实在受不了了，见到身边的朋友都在分享各种不同的月饼，今天决定动手做一些，满足自己的心愿，也能满足朋友们的需求。我选择使用顺南的馅料，口感更好，大家不妨试一试哦！

所需食材：糯米粉40克，糯米粉30克，澄粉30克，牛奶180克，糖粉50克，玉米油20克，馅料一包

步骤：

1.将牛奶、油和糖粉充分混合。

2.将糯米粉、粘米粉和澄粉倒入容器中，充分搅拌混合。

3.面糊搅拌均匀后需静置30分钟。

4.接着将调好的面糊放入容器中，盖上保鲜膜，放置到蒸锅中，用大火蒸25分钟。在中途时，打开保鲜膜，搅拌均匀后重新盖上保鲜膜，继续完成蒸制程序。

5.将蒸熟的面糊用刮刀搅拌直到变得顺滑。然后放置在冷冻库中冷藏1小时之后再来包馅料。

6.为了防止粘连，你可以在手上轻轻抹上一些糕粉，然后将25克的冰皮放在手掌中并用力压扁。

7.每个馅料准备25克，与皮子的比例是一比一。

8.可以用冰皮将馅料包裹起来。

9.用手指合拢，使其紧密地捏在一起，并搓成圆形。

10.将已经包好的面团放置在月饼模具内，然后按下模具，用力按压即可将月饼取出。

当冰皮粘在手上时，可以撒上一些熟糕粉来轻松解决。然后将冰皮放入冰箱冷冻，并盖上保鲜膜，以防止饼皮变硬。在食用时，稍微让冰皮回软，再食用起来口感更好。

小贴士：

冰皮月饼制作完毕后，冷藏后味道更佳。为了保存，建议在冷藏状态下保存三天，或者冷冻保存七天。