中秋节即将到来，许多人对市场上的月饼心存疑虑，因此选择自己制作月饼。然而，制作月饼也需要一定技巧和方法。那么，如何制作抹茶冰皮月饼？抹茶冰皮月饼所需的原料有哪些？抹茶冰皮月饼非常美味可口，下面详细介绍一下制作方法。

1、抹茶冰皮月饼的配料

用45克的糯米粉、35克的粘米粉和20克的澄面（小麦淀粉）混合在一起。加入190克的牛奶和50克的白糖。再加入20毫升的色拉油。将成品分成适量的小块。在每个小块上加上合适的西梅水果馅。最后，在外层撒上适量的手粉（炒熟的糯米粉或微波炉高火加热2分钟）。

2、制作抹茶冰皮月饼的方法

1、将牛奶、白糖和色拉油倒入盆中，并搅拌均匀。

2、将糯米粉、粘米粉和澄面倒入容器中。用力搅拌使其混合均匀，成为稀稀的面糊。

3、将搅拌好的稀面糊静置30分钟，然后放入蒸锅，大火蒸15-20分钟即可蒸熟。蒸熟后的面糊，用筷子充分搅拌至顺滑。然后等待其冷却后，加入少量抹茶粉并均匀搅拌，这样就制作出了抹茶冰皮。

4、将冰皮分割成每个40克的份量，馅料分割成每个35克的份量。用手在手心上拍一些糕粉，以防黏粘。然后将冰皮放在手掌中压扁，放上之前揉成圆球状的馅料，然后用冰皮将馅料包裹起来。

5、将一些糕粉撒在模具内，使其均匀地附着在模具壁上，然后将多余的糕粉倒出，以方便脱模。接着将包好的冰皮面团放入模具中，用手掌轻压使其紧实。按压月饼模具，月饼即可脱模，冰皮月饼就做好了。

6、将制作好的月饼放入冰箱冷藏一晚，即可享用。

备注：当冰皮月饼刚出炉时，食用起来有点粘稠。但将其放入冰箱冷藏一夜后，口感会变得非常好。吃起来有弹性的感觉，放置一晚上也不会变得太硬。

3、月饼是传统的中秋节美食之一，在享受美味的同时。

注意以下事项：

一、品尝月饼的时候要先尝咸的，然后再尝甜的。如果有两种口味的月饼，应该按照先咸后甜的顺序来吃，否则无法体会到它们的味道。

二、品尝月饼时搭配茶水是个不错的选择。因为月饼吃多了容易腻，所以可以搭配一杯淡茶（尤其适合选择花茶），边吃边喝，味道会更加令人愉悦。

三、为了吃到新鲜的月饼，人们通常会批量购买，但是长时间存放的月饼可能会导致馅料变质，食用后容易引发食物中毒。因此，最好还是买了就立刻食用月饼。

四、食用月饼需把握适量。月饼中的糖和油脂含量较高，过量食用会导致肠胃不适，特别是老人、儿童或者肠胃功能较弱者，在食用时更需特别留意，务必适量。