吃高热量月饼后这样吃
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然而,月饼令许多糖尿病患者感到焦虑。其实,只要掌握好份量,糖尿病患者同样可以尽情享受月饼的乐趣。
不建议将月饼和粥一起食用。
建议独立食用月饼和粥,喝粥时最好搭配蔬菜。
不宜
一起食用
月饼最好新鲜,不宜陈旧。
应尽早食用新鲜月饼,而不是陈旧的月饼,因为后者含有较多脂肪,若存放时间过长,容易变质。购买月饼后最好尽快食用。
要限制无糖月饼
请勿过量食用无糖月饼,尽管它们没有蔗糖,但面皮中的淀粉会转化为糖。糖尿病患者仍应控制摄入。
进食冰皮月饼需小心
目前市面上也有一种清透见底的冰皮月饼,外皮采用糯米粉制作,非常讨人喜欢。
对于糖尿病患者而言,尽管可以适量食用无糖月饼,但务必谨记不可贪食!
一些人觉得如果传统的月饼皮不油不甜,对血糖没什么影响。但事实上,糯米具有较高的升糖指数,也属于难以消化的食物。虽然冷冻后口感更佳,但也更容易对胃造成伤害。
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