许多人都喜欢吃冰淇淋，但你听说过冰淇淋月饼吗？这道美食已经赢得了很多人的喜爱。不过，通常情况下，很少有人想到在家制作冰淇淋月饼。其实，它并没有你想象的那么难。接下来，我将为大家详细介绍冰淇淋月饼的制作方法，赶快动手试试吧！

冰淇淋月饼的制作方法：

1、在锅中倒入适量冷水，将一个蒸架放在水面上，然后把盛有巧克力的容器放在蒸架上。加热水至沸腾，视天气温度而定，持续加热5到15分钟，使巧克力融化。

2、用食品刷将融化的巧克力均匀涂刷在果冻模具的内侧，包括周围和底部，共需刷两层，厚度大约为0.3厘米。

3、待巧克力在果冻模中冷却后，先填入一半的冰淇淋，然后加入适量的果酱作为夹心，最后再用冰淇淋封住果冻模，直到离模口约0.3厘米的位置。

4、将装好冰淇淋的果冻模具放入冰箱冷冻室，冷冻2小时，待冰淇淋凝固后取出。

5、将融化的巧克力涂抹在已凝固的冰淇淋上，填满整个果冻模具，然后放入冰箱冷冻，直到巧克力变硬。取出时，将果冻模具反扣，就能轻松取出冰淇淋月饼。

不用担心在制作过程中巧克力浆会变硬。巧克力变硬需要一些时间，即使出现凝固，只需用电吹风的热风档吹一下，它就会变软。相反，使用电吹风的冷风档也能帮助模具上的巧克力快速凝固。

制作冰淇淋月饼其实很简单。如果你具备必要的条件和各种材料，在家就能轻松完成。而且，亲手制作食物会带来很大的成就感。所以，如果你对这种食物感兴趣，可以按照上述步骤来尝试。