五仁月饼

又到了吃月饼的季节了。每年五仁月饼都会被人吐槽难吃，但是喜欢它的人却不少。实际上，五仁月饼里面的馅料非常丰富，有各种坚果和水果干，相比豆沙或莲蓉月饼，食用口感更加清新不那么腻口，也不容易导致体重过度增加。

成分：糖浆、苏打水、淀粉、花生油、杏仁、花生、腰果、核桃、葡萄干、蔓越莓、瓜子、食用油、糯米粉、糖、水、盐。

做法步骤：

首先，将中粉和糯米粉混合均匀，然后放入锅中翻炒至微黄，最后等待其自然冷却。

接下来，将干果类剪碎后加入水和面粉，充分搅拌混合，然后静置1小时。

进行第3步，将糖浆转化并加入枧水、油和盐，搅拌混合直至乳化。

执行第四步，将中粉倒入容器中，搅拌均匀并揉成团状，然后覆盖上保鲜膜，放置一小时。

第5个步骤，将馅料分成35克，皮15克。

执行第六步，先将面皮揉成扁圆形，然后将馅料放在上面。馅料放好后，使用虎口将面皮慢慢往上包裹，最后收口时要够紧。

进行第7步，逐一将所有物品包装好。

第8步，最后让食物在油中回炸几天，可以让食物变得更加色泽诱人。

完成前九个步骤后，将其固定在蛋液上，然后放入烤箱中烘烤15分钟，直到表面呈现金黄色即可。

在烤制之前，先把烤箱预热到180度上下，然后放入食物，烤制5分钟让其变得更加坚固。

完成，取适量面粉，将其撒在模具上，用力压出所需的形状。