今天我要分享的是一款广式月饼的制作方法。这款月饼采用了绵绵的红豆沙和玉米油制作，不仅不会塌陷或开裂，而且口感细腻、香甜。在制作内馅时，可以选择叉烧五仁、黑芝麻或豆沙咸蛋黄等多种口味，以满足不同口味的需求。在制作月饼的过程中，首先需要将红豆沙和低筋或中筋面粉混合搓成团，并且放入冰箱冷藏两个小时备用。

月饼的重量为25克，要先把它搓成小球，然后把球展开成圆形，放入馅料，用虎口轻轻固定住，再用另一手轻轻按压，最后把它团成球形，放入模具中，再轻轻按压两次，使得表面更加光滑。

这款广式月饼的制作方法简单，口感细腻，是中秋节必不可少的美食之一。在制作过程中，要注意控制好温度和时间，以确保月饼的品质和口感。

在烤月饼的过程中，首先要将烤箱预热至205℃，然后把月饼放进去烤7分钟。然后，将一个蛋黄和一勺清水搅拌均匀，涂抹在月饼表面，这样可以使月饼变得光滑细腻。接下来，再把月饼放回烤箱里，继续烤7分钟，取出，再次刷上一层薄薄的蛋黄液，然后再放回烤箱里烤制10分钟，直至月饼表面呈金黄色即可。