孕妇食谱：栗子炖小鸡

原料：板栗200克、仔鸡250克、葱半根、少许盐、酱油2大勺、白糖1小勺、色拉油1大勺、水淀粉适量。

制作过程：

将葱清洗干净，切成段。准备少量葱栗，浸泡6到8小时后取出，去掉中间的皮屑和杂质，再放入开水中焯烫。

将小鸡洗净后切成3厘米见方的块，放入滚水中焯烫，取出后沥干水分，放入碗中，加入酱油和糖，搅拌均匀，腌制2小时备用。

将油加热，先炸香葱段，然后放入鸡块翻炒至表面微微变黄。接着加入栗子一起翻炒，再倒入酱油和足够的水，没过食材表面。用中火焖煮30分钟，直到栗子变软。最后，加入水淀粉搅拌均匀，撒上葱花后即可盛出。

这个食谱建议栗子不要煮得过久，以免煮过头而裂开。