龟苓膏，是历史悠久的梧州传统药膳，提起广西梧州，许多人都熟知那里最著名的龟苓膏。正统龟苓膏是由金钱龟、土茯苓、甘草等珍贵中药材制成，形成凝固的膏状，传说是清朝太医严绮文流传给民间的宫廷秘方，具有众多功效和作用，基本上是清热、祛湿、解毒的。

龟苓膏有什么作用？

促进新陈代谢

龟苓膏含有多种活性多糖和氨基酸，还富含人体必需的营养成分，有助于延缓肌肤老化，缓解便秘问题，促进新陈代谢的进行。

润燥清热

食用烧烤、火锅等辛辣食物后，服用龟苓膏可带来滋阴润燥、清热去火的效果。对于多种口腔溃疡、口干咽燥等问题都有明显的疗效。

去湿止痒

在潮湿、干燥的地方，定期使用龟苓膏有助于去湿、止痒和祛除皮肤问题。

老年保健

进食后，老年人能够增强身体的免疫力，促进消化，解决便秘问题。这是老年人健康保健中不可或缺的重要元素。

美容养颜

年轻人和女性的饮用，有助于美容护肤、排除体内毒素，对清洁肠胃也有帮助。特别适用于改善干燥老化皮肤和青春痘的问题。

润肺止咳

龟苓膏有助于润肺镇咳，如果喉咙疼痛，服用它也能有一定的缓解效果。

调节三高

根据现代营养学研究，龟苓膏含有多种活性多糖和氨基酸，具备低热量、低脂肪、低胆固醇的特性，可调节血脂和血糖，对人体健康极为重要。

龟苓膏的不良反应

龟苓膏会有一些副作用，因此特别是在生理期的女性朋友，在日常摄入时，应该尽量减少食用。有些女性可能会有痛经的情况，他们更应该少吃，以避免加重痛经程度。

因为龟苓膏是属于寒性食物，所以那些体质较虚弱的人，如女性、老年人和儿童等群体，不宜过量食用。此外，胃功能较弱的人也应该控制食用量，以免加重肠胃负担。

反思一下，许多食物无论是多么可口或者有营养，都应该适可而止，否则会适得其反。看看现在由于营养摄入过量引起的健康问题就明白了。因此，食用龟苓膏也遵循同样的原则，适度为佳。

制作龟苓膏

龟苓膏的原料

成分：龟板、土茯苓、仓术、苦参、女贞子、荆芥穗、北耆、生地、鸡骨草等20多种中药材。

制作方法：采用古法制作，从处理药材到用高火炼制，整个过程需要约十多个小时。

作用：清除毒素、退热、滋润肺部、缓解咳嗽、增强胃肠健康、改善青春痘、缓解便秘。

如何制作龟苓膏？

食材：25克龟苓膏粉，辅料：3勺桂花蜜。

食材：可以选择椰奶或者炼乳3汤匙，雪梨50克。

步骤

1、将龟苓膏粉加入60毫升凉开水中，搅拌至完全融化。

2、缓慢地将300毫升开水倒入容器中，同时不停地搅拌至完全混合均匀。

3、将其继续加热至浓稠，然后倒入一个带盖的耐热容器中，等待其自然降温。

4、将其放入冰箱，等待自然冷却后即可取出成型。使用小刀切成方块状，然后倒入玻璃容器中。

5、把梨子切小块放在龟苓膏上，然后倒入椰奶或者炼乳。

6、最后均匀地撒上糖桂花就可以品尝啦。