很多人并不知道，大蒜和绿豆汤可以一起搭配食用。那么，大蒜绿豆汤有哪些功效和作用呢？这种汤能降低血糖吗？

蒜香绿豆汤：

1、清热解毒

大蒜绿豆汤是一种以大蒜和绿豆为主要原料的食品。绿豆味道甘甜且性凉，富含丰富的维生素、纤维素和蛋白质等成分，适量食用能够帮助降低体内的火气，具有清热解毒的效果。

2、利水消肿

大蒜绿豆汤含有丰富的水分，同时也含有一定量的钾和钠等成分，适量食用有助于促进尿液排出，特别适合水肿体质的人群。因此，大蒜绿豆汤具有良好的利水和消肿效果。

3、解暑降温，提神醒脑

大蒜绿豆汤通常在夏季食用。夏天气温高，适量饮用大蒜绿豆汤可以消暑，帮助预防中暑。这种汤品性寒，另外还有提神的效果，因此具有一定的消暑和提神作用。

4、润肠通便

大蒜绿豆汤富含维生素和纤维素等成分。纤维素有助于促进肠道蠕动，帮助加速体内毒素和废物的排出，对润肠通便有一定的效果。

大蒜绿豆汤可以降低血糖吗？

作用不大！

在大蒜绿豆汤中，绿豆对降血糖的效果并不明显，主要是因为绿豆的淀粉含量较高。糖尿病患者若过量食用，可能会导致血糖升高。

大蒜并没有降血糖的功效，它主要作为调味料使用，具有解毒、消肿和止泻等作用，并不具备降低血糖的效果。因此，大蒜绿豆汤并不能降低血糖。