石榴属于温性食物，既不属于热性也不属于凉性。它性温，味道甘酸涩，主要作用于肺、肾和大肠。从中医的角度来看，石榴具有生津止渴、收敛固涩以及止血止泻的功效，适用于津亏口干、喉咙干燥、口渴、长期腹泻、久痢、便血和崩漏等病症。

石榴属于碱性食物：

在营养学中，食物的碱性和酸性是根据其代谢产物的酸碱性来判断的，而不是根据食物的味道。例如，虽然石榴的味道可能偏酸，但由于其含有镁、钾、钠、钙等多种矿物质，经过消化后，其代谢产物呈碱性。因此，从营养学的角度看，石榴被归类为碱性食物。

石榴是属于石榴科的植物所结出的果实。石榴原产于西域，汉代时引入我国，目前主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴和玉石子等多个品种。成熟的石榴外皮呈鲜红或粉红色，常常会裂开，露出如宝石般晶莹剔透的果粒，酸甜多汁，虽然吃起来稍显麻烦，但余味无穷。由于其色彩艳丽、果粒丰盈，石榴常被作为喜庆水果，象征着多子多福、子孙满堂。

如何选择石榴？

1、观察光泽的亮度。如果果实光泽闪亮，说明石榴是新鲜的。

2、拈重量如果两个石榴差不多大小，但其中一个在手心里感觉更重，那说明它是熟透的。这样的石榴里面水分会比较多。

3、观察石榴的外皮是否显得饱满。挑选石榴时，要注意表皮和果肉紧密相连。如果果皮松弛，则可能表明不够新鲜。此外，外皮上应该没有黄黑色的斑块，若有，打开后大多数果实可能已经变坏。不过，表皮上有一些小黑点并不算大问题，内部果实仍然可能是好的。