月饼是中秋节时我们会吃到的一种传统美食。很多人都喜欢吃月饼，尤其是一些中老年人。然而，每逢过节时，很多人家里都会有很多月饼，且月饼也不能多吃。一些人害怕月饼会变质，所以会把它们放入冰箱。那么，月饼能否放入冰箱呢？月饼适于冷藏还是冷冻？

适合冷藏

月饼是属于熟食类别的食品，因此需要进行适当的储存方式。其中，利用冰箱进行冷藏是一种非常好的保存方法。由于月饼中富含丰富的营养成分，因此将其放在常温环境中容易导致变质，所以将其放入冰箱进行冷藏是非常适合的。在低温环境中，细菌等微生物的活性比较低，因此月饼也不容易变质。

不宜冷冻

为了延长月饼的保存时间，有些人选择将其冷冻保存。然而，这种方法会对食物造成较大的破坏，因此对于月饼来说并不适合。由于月饼中含有较多的水分，当进行冷冻时，其中的水分会结冰。而在解冻时，水分会大量流失，并在月饼中形成小洞，这将严重影响其口感和味道。

健康贴士

其实无论以何种方式储存，月饼都不适合食用。因为月饼热量较高且属于零食，是人体额外摄入的能量，因此食用月饼会导致能量摄入过多，容易导致体重增加。此外，工厂生产的月饼中含有大量的人工添加剂，对健康不利，因此在中秋节最好避免食用月饼。

月饼保质期

月饼的有效期在20至90天之间。

月饼的保质期主要取决于馅料，同时也受包装的影响。水果馅的月饼一般只能保存一个月左右，而豆沙、红枣等甜味馅料的月饼稍微能保存更久一些。而冰皮月饼的保质期最短，仅有15~20天，需要放冰箱中保存。