进入九月，刚刚度过了白露节气，而中秋节就在下周。白露之后，早晚温差大，秋季阴气逐渐增强，秋意渐浓。在这段时间里，我们要注意预防秋燥，滋补养气，特别是重视预防便秘。在饮食方面，想要避免便秘，可以多摄入薯类食物。

马铃薯类食物有马铃薯、红薯、山药等。

番薯

甘薯是一种天然的营养丰富的滋补食品，含有多种营养元素，包括蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。由于低脂肪，甘薯是理想的减肥食品，有助于减轻疲劳，恢复精力，并预防便秘。

马铃薯

马铃薯富含各种营养成分，如维生素C、钾磷等矿物质，蛋白质、钙和维生素A含量较低。同时，马铃薯中含有丰富的膳食纤维，不仅能够带来饱腹感，还能预防便秘，维护肠道健康。

山药

山药肉质细腻，富含丰富的营养物质，具有保健功效。山药中含有水溶性纤维甘露糖，既可增加饱腹感，避免过度进食导致肥胖，又有助于促进肠道蠕动，预防便秘的发生。

吃法

马铃薯有很多不同的烹饪方法，最简单也最健康的做法是蒸、煮、烤，这样可以保留更多的营养。此外，也可以选择炒、煎、炸的方式来烹饪，但要尽量减少使用油，以此减少食物中的油和盐含量。需要注意的是，薯片和薯条并不是健康的食品哦~