目前许多年轻人都喜欢油腻的辣味食物。确实，这些食物非常美味，然而美味的代价也是存在的。长期摄入油炸食物会导致体重增加，并引发各种疾病。以下是小编为大家介绍的五大风险。

心脏病和脑中风是常见的健康问题

饮食过多油脂，会导致血液中的胆固醇和脂肪酸过多。当胆固醇和脂肪酸过多附着在血管上，就会引发动脉硬化，并最终形成血栓。一旦血栓堵塞心血管，就会发生心脏病发作；一旦血栓堵塞脑血管，就会发生脑中风。

肥胖

摄入过多油腻食物会导致身体变得肥胖。油腻食物中含有大量的油脂，而油脂是食物中热量最高的成分，每克能产生9千卡的热量。摄入过多油炸食品、猪板油、肥肉等食物会导致体内脂肪过度积累而变胖。

乳腺癌

食用过多的油脂会增加乳腺癌、前列腺癌和结肠癌等癌症的风险，这种关联可以直接或间接存在。女性体内雌激素水平较高，因此患上乳腺癌的可能性也较高。油脂摄入过量容易导致体重增加，而过胖的女性体内雌激素水平会比较瘦的女性更高。

引起癌症

油脂在结肠癌、乳腺癌、前列腺癌等癌症的发生中，有直接或间接的关联。因此，美国食品药物管理局甚至建议食品生产商在食品标签上注明：减少脂肪摄入可以降低罹患结肠癌、乳腺癌、前列腺癌的风险。摄入过多的油脂会刺激胆汁分泌。当高脂肪、低纤维的食物进入结肠时，结肠中的有害菌会分解胆汁，产生致癌物质，增加患结肠癌的机会。雌激素水平较高的女性更容易患乳腺癌。摄入过多的油脂容易导致肥胖，而肥胖的女性体内雌激素水平较高于瘦身的女性。

消化不良

食用含油脂较多的食物会增加胃酸和胃蛋白酶的分泌量，容易使胃产生不适。如果晚餐摄入过多油腻食物，对身体危害更大，因为睡觉时食物可能没有得到充分消化和排出，当平卧时，胃酸和未消化的食物容易逆流到食管中，导致食管受损，增加脾胃的负担，易积累，容易患上慢性胃炎等疾病。