苹果是一种又酸又甜、口感可口的水果，富含丰富的营养物质，适合老年人和幼儿食用。此外，苹果所含营养和医疗价值都非常高，因此有许多人称之为“第一药”。美国人把苹果列为减肥必备的食物之一，每周有一天的饮食计划只吃苹果，被称为“苹果日”。

一、 苹果的食用好处
吃苹果是非常有益健康的，有以下几个好处： 

1. 维持血糖水平稳定

苹果含有胶质和微量元素铬，具有稳定血糖和降低胆固醇的功效。

2. 呵护肺部健康

在污染严重的气候中，多食用苹果可以提高呼吸系统和肺部功能，保护肺部不受污染物和烟尘的伤害。

3.提高思维能力

苹果独特的香气有助于缓解压力过大带来的不良情绪，同时也能提升精神和大脑的活力。

4. 保护肌肤

苹果富含粗纤维，有助于促进肠道蠕动，帮助排出废物，减少对皮肤的不良影响。此外，苹果还含有丰富的镁、硫、铁、铜、碘、锰、锌等微量元素，可以使皮肤变得细腻、滑润、红润且有光泽。

5.维护心血管健康

苹果是一种健康的水果，对心血管有保护作用，适合心脏病患者食用。它不含饱和脂肪、胆固醇和钠。

二、食用苹果需注意事项

1、肾炎和糖尿病的患者应该限制食用量。

2、不适合与海鲜一起食用：海鲜富含蛋白质，与苹果中的鞣酸结合会形成鞣酸蛋白，导致便秘，增加对肠道有毒物质的吸收，容易引起腹痛、恶心、呕吐等不良反应。

3、最好不要与胡萝卜一起食用：胡萝卜中的抗坏血酸酶会破坏苹果中的维生素C，导致苹果的营养价值减少。

4、苹果富含营养成分，所以在食用时应该细咀嚼慢吞下去。这样不仅有助于消化，还能减少患病的风险。但是应避免在饭前吃苹果，以免干扰正常的进食和消化过程。

5、苹果富含糖分，不适合糖尿病患者过多食用。