猕猴桃富含维生素C，是众多水果中含量最高的，大约是柑橘的5-10倍，苹果的20-80倍。此外，猕猴桃还富含其他各种营养物质，因此被营养师称为“营养的活力来源”。正因为如此，猕猴桃现在已经成为人们喜爱的水果之一。

猕猴桃是一种营养丰富的水果，具有众多的功效和作用：

1. 美容护发

猕猴桃富含多种氨基酸、泛酸和叶酸等营养成分，可以为头发提供养分；丰富的矿物质有助于促进黑色素颗粒的合成，使头发更加黑亮美丽；此外，猕猴桃还富含有许多具有美容功能的镁元素，因此被人们誉为“美容果”。

2.促进消化和通便

猕猴桃含有蛋白水解酶成分，可以促使肠道中的蛋白质进行水解、消化和吸收，并防止蛋白质凝结。另外，猕猴桃中的纤维素和果酸可以促进肠道蠕动，加速排便过程。

3. 保护肝脏并排毒

猕猴桃对排除汞有帮助，可降低血液中的汞含量，还能改善肝脏功能，因此可以作为解毒食品来缓解汞中毒。此外，猕猴桃对治疗坏血病、过敏性紫癜、酒精中毒、感冒、风湿性关节炎、脾脏肿大、热毒以及咽喉痛等疾病也有良好的疗效。

4. 保护心脏，降低胆固醇水平

经常食用新鲜的猕猴桃和猕猴桃果汁能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，对预防和治疗高脂血症、动脉粥样硬化、高血压、冠心病等有很大的好处。

5. 宁心安神

猕猴桃富含的血清促进素具有稳定情绪和镇定神经的作用。其中的天然肌醇有助于促进脑部活动，对于抑郁的人来说，可以帮助他们摆脱情绪低落的状态。