苹果酸甜可口，营养丰富，适合各个年龄段的人食用。苹果不仅营养价值高，还有很好的医疗效果，因此被许多人称为“医生的首选药物”。在美国，苹果被视为减肥的重要食物之一，通常有一种“苹果日”的做法，就是每周有一天只吃苹果，以此进行节食。

吃苹果的好处：

1、保持血糖水平稳定

苹果中的果胶和微量元素铬能够维持血糖的稳定，同时也能有效降低胆固醇水平。

2、保护肺

在空气污染严重的环境中，增加苹果的摄入可以改善呼吸系统和肺部功能，帮助保护肺部免受污染和烟尘的影响。

3、提神醒脑

苹果独特的香气能够减轻因压力过大引起的不良情绪，并具有提神醒脑的效果。

4、保护皮肤

苹果含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道的蠕动，帮助身体顺利排出废物，从而减少有害物质对皮肤的影响。此外，苹果中含有丰富的镁、硫、铁、铜、碘、锰和锌等多种微量元素，能够使皮肤更加细腻、光滑、红润且富有光泽。

5、维护心血管健康

苹果不含饱和脂肪、胆固醇和钠，是心血管健康的守护者，也是心脏病患者的理想水果。

吃苹果时要注意哪些事项？

1、肾炎和糖尿病患者应避免摄入过多。

2、不宜与水产品一起食用：水产品富含蛋白质，而苹果中的鞣酸与之结合会形成鞣酸蛋白。这可能导致便秘，并增加肠道对有毒物质的吸收，进而引发腹痛、恶心和呕吐等症状。

3、不宜与胡萝卜同食：胡萝卜内含有一种抗坏血酸酵素，会破坏苹果中的维生素C，从而降低苹果的营养价值。

4、苹果富含营养成分。因此，吃苹果时应细嚼慢咽，这不仅有助于消化，还能降低患病风险。不过，饭前不宜吃苹果，以免影响正常进食和消化。

5、苹果含有丰富的糖分，糖尿病患者应当少吃。