办公室的职员们准备了很多零食，但事实上这些零食的卡路里含量非常高，吃多了会让人变胖。所以，我们必须计算零食的卡路里，并正确地选择食用。

花生

花生的营养亮点：

富含亚油酸成分的坚果，含有促进脑血液流通的蛋白质和植物油，能够解决饥饿感。对于习惯长时间坐着的白领人士来说，建议备好一些花生、核桃和杏仁等坚果。长时间坐在办公桌前会增加心血管疾病的患病风险，而经常食用核桃等坚果能够显著降低患病几率。

食用原则：

花生的脂肪含量较高，所以在摄入时需要注意量，避免导致肥胖。

海苔

海苔是一种富含营养的食物。它富含蛋白质、维生素、矿物质以及多种重要的抗氧化物质。食用海苔有助于提高免疫力、促进新陈代谢、增强血液循环和维护心脏健康。此外，海苔还含有丰富的纤维素，有助于促进消化系统健康。无论是作为菜肴的配料还是作为零食的选择，食用海苔都能为我们的身体带来很多好处。

海苔是一种富含多种维生素和矿物质的紫菜，特别是碘含量非常高。经常食用海苔可以防止因为缺乏碘而引起的皮肤暗淡、毛发干燥和生长迟缓的问题。此外，海苔还能降低体内脂肪的积累，预防高血压和冠心病的发生。

食用原则:

这种薄的食物绝对不会让人发胖，因为它几乎不含脂肪，也没有提供任何能量。

豆腐干燥

干燥的豆腐有以下的营养亮点：

豆腐干之所以备受称赞，主要是因为它富含高钙。豆腐干的最大特点是营养均衡，蛋白质、脂肪和碳水化合物一应俱全，无一缺失。据测定，每100克豆腐干含有336千卡的热量，其中的钙含量达到了731毫克，同时脂肪含量也不超过16克，因此就算大量摄入也不会致胖。

食用原则:

如果错过了正餐，吃豆腐就显得非常贪婪和饥饿了。这款真空独立包装的五香豆腐非常方便，每块重约20克，作为零食的话，吃两三片就能补充一整天所需钙的40%了。

牛肉干燥

牛肉干燥和味增汤的营养亮点

味增汤牛肉和牛肉干都富含蛋白质，含有血红素铁、锌、硒和各种b族维生素，可以补充脾胃功能，增强骨骼强度，改善气血不足。相较于小包装的酱牛肉，牛肉干的含水量和盐分较低。此外，酱牛肉的营养价值大约只有相同重量的牛肉干的一半，而钠的含量却翻了一倍。

食用原则:

这两种小吃很适合在空腹时食用。

蔬菜片

速食蔬菜片的营养亮点:

过去，流行的菠萝片和香蕉片现今已不适合健康要求，因为它们含有较高的能量和糖分。而现在，我们可以将苹果、胡萝卜、蘑菇和姜等蔬菜加工成美味的即食休闲食品，这些产品采用低温真空干燥技术生产，因此蔬菜中的营养成分损失较少。

食用原则:

多吃是没有效果的。最好选择新鲜的蔬菜和水果来补充营养。

梅

梅子和橄榄的营养亮点:

梅子和橄榄有止咳祛痰、止渴和生津的功效。它们富含有机酸，可以促进消化液分泌，有助于消化。梅子和橄榄适合在饭后食用，而不适合在饿的时候食用。此外，梅子和橄榄还可以提供清新口气，是办公室零食中不可或缺的选择！

食用原则：

每天食用2至3片，饭后服用。

黑巧克力

以下是黑巧克力的营养亮点：

黑巧克力是所有巧克力中含糖量和脂肪量最低的一种。黑巧克力被消化后会转化为葡萄糖，然后进入血液，并以较慢的速度释放能量。因此，血糖水平在饿了的情况下，吃块黑巧克力比吃饼干或蛋糕更为有效。

食用原则：

如果有两餐之间间隔5到6小时的人，那么在第一餐之后大约3小时吃两块黑巧克力（大小为2厘米×4厘米），可以迅速减轻饥饿感。

咖啡

咖啡和牛奶的营养价值：

有些人对于饮用牛奶可能有些难以接受，或者根本就不喜欢牛奶的味道。然而，我们也不能忽视牛奶所提供的营养价值。牛奶富含丰富的乳钙，并且乳钙的吸收率也很高。另外，有些人喜欢喝咖啡，但他们选择的是三合一速溶咖啡包。这种三合一咖啡包含植脂、白砂糖和咖啡末的组合。但是，其中的植脂含有对心血管健康有害的反式脂肪，并且还需要额外消耗很多糖分。

食用原则：

准备一杯脂肪含量较低的牛奶（相比全脂牛奶减少了2/3的脂肪），加入一小勺咖啡粉，然后使用太古糖或芭尔糖（一种安全的甜味剂）进行调味。

绿茶

绿茶的营养特点：

茶叶中含有咖啡因，有助于提神，同时还富含维生素C和E，尤其是茶多酚，具有防辐射的效果。对于整天与电脑为伍的白领而言，辐射是一个令人担心的副作用。

食用原则：

如果你感到烦躁不愿意喝白水，或者有喝可乐的冲动，可以考虑用一杯清茶来替代。

燕麦片

燕麦片的营养亮点：

麦片能够提供复合碳水化合物的能量，并提供可溶性和不可溶性膳食纤维，有助于平衡一日的营养结构。在工作压力导致心情低落的时候，可以泡一包燕麦片来改善心情。燕麦片富含纤维，消化速度较慢，能够持续为血液供应碳水化合物，确保人体持续获得能量，使血糖水平保持在较高水平，预防头晕、记忆力减退和工作效率下降等问题。此外，还需要补充与大脑和神经代谢有关的维生素，如B族维生素等，而纯燕麦片中含量丰富。需要长时间煮的原生燕麦片不适合携带到办公室。也就是说，可以选择经过高温处理的纯燕麦片，用微波炉加热2~3分钟即可享用。有些人认为纯燕麦片太无味了，难以下咽，可以搭配牛奶和蜂蜜来调整口味。从营养学的角度来看，整谷类和简单加工的产品具有最高的营养价值。

食用原则:

错过了正餐，不如尝尝麦片粥吧。