桃子是最古老的水果之一，以其美丽的外观和甜美的果肉被称为“天下第一果”。桃子的营养价值很高，每100克可食部分含有84.6克水分，热量为36千卡，铁含量为0.8毫克，以及1.3克的膳食纤维。它还富含钙、铁、磷、锌等多种矿物质，以及丰富的B族维生素和维生素C。那么桃子的功效、食用禁忌和食用方法又是怎样的呢？让我们一起来了解一下吧。

桃子的作用与功效：

1、减肥瘦身

桃子的热量较低，非常适合在减肥期间食用，效果也颇为理想。水蜜桃富含丰富的果胶和适量的纤维，能够增强饱腹感，促进肠道蠕动，提升新陈代谢，帮助食物更好地分解。此外，桃子中含有较多的有机酸和纤维素，也能促进胃肠的蠕动，有助于消化。

2、美容养颜

水蜜桃含有丰富的天然收敛成分，可以提升肌肤的弹性，预防皱纹生成。除此之外，桃子还富含果胶，有助于促进排便和排毒，防止因体内毒素积累而导致的色斑。

3、解酒

许多人都知道，饮酒后适量吃水果可以帮助醒酒，而桃子就是一种有助于解酒的水果。桃子中含有烟碱酸，能够促进血液循环，有助于解除酒醉和改善宿醉的不适感。

4、通便润肠

桃子含有丰富的纤维和果胶，能够促进肠道蠕动，帮助排除肠道垃圾，并刺激胆汁的分泌，有助于消化和润肠，增强食欲。

5、补益气血

桃子具有补充气血、滋养阴液和生津的功效。对于大病后气血不足、面色苍黄、瘦弱、心悸和气短的人来说，适合多食用。此外，桃子富含铁元素，食用桃子有助于促进血红蛋白的再生，是缺铁性贫血患者的理想辅助食物。

6、消除水肿

桃子富含钾，钠含量较低，非常适合水肿患者食用。因为水肿患者体内钠含量高而钾含量低，桃子能够帮助调节体内的钠钾平衡，维持电解质的稳定。

桃仁的功效与作用：

1、桃仁抗血凝

药理学研究显示，桃仁的醉提取物能够提升血小板中的AMP水平，同时抑制血小板聚集，展现出一定的抗凝血效果，并且具有较弱的溶血作用。

2、桃仁具有抗肝纤维化和促进胆汁分泌的作用

桃仁提取物能够扩张肝内门静脉，提升肝脏血液循环，并增加肝组织中肢原酶的活性。同时，它也能促进肝血循环，增强肝组织中胶原酶的活性，促进肝内胶原的分解代谢，对肝硬化和肝纤维化具有良好的治疗效果。此外，它还能加快肝微循环中红细胞的流动，从而促进胆汁的分泌。

3、桃仁具有止咳和平喘的功效

桃仁中的苦杏仁甙和苦杏仁酶等成分经过水解后，对呼吸系统具有镇静作用，可以缓解咳嗽和哮喘。

4、桃仁具有预防癌症和抗癌的作用

桃仁中的苦杏仁甙分解后产生的氢氰酸和苯甲醛能够协同破坏癌细胞。此外，氢氰酸和苯甲醛的后续代谢产物对改善肿瘤患者的贫血和缓解疼痛也有一定的积极效果。

桃花的作用与功效：

桃花含有萘酚，具有利尿效果，可以去除多余的水分，消除肿胀，治疗黄疸和淋证等疾病。此外，桃花也有导泻的作用，但对肠壁没有刺激。