银杏树是一种常见的观赏植物，其果实银杏果也是营养丰富的保健食品，含有多种营养成分，具有良好的食用和药用价值。那么，银杏果有哪些保健功效呢？在食用银杏果时需要注意哪些事项呢？让我们一起探讨一下吧！

银杏果具有抗衰老和预防冠心病的作用。

银杏果又叫白果，里面富含维生素C、核黄素、胡萝卜素，以及钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，还有银杏酸、白果酚、五碳多糖和脂固醇等成分。适量食用银杏果对健康有益。

一般而言，银杏果具有以下显著的食用疗效：

冠心病预防

根据俗语，冠心病患者可以食用银杏。银杏果含有抗血小板活化因子，有助于防止血液凝结，改善血液循环，降低血栓形成的风险。此外，黄酮成分能够帮助扩张血管。

治疗白内障

白内障患者可以增加抗氧化食物的摄入。其中，含有微量元素的葡萄汁（主要是葡萄皮和种子提取物）以及银杏，对老年人的抗氧化效果尤为显著。

除皱抗衰老

银杏在保护脂质（细胞膜的成分）免受自由基损伤方面非常有效。它能够降低脂质过氧化的水平，因此食用银杏果可以帮助女性抵御衰老，改善皮肤质感，并减少雀斑的出现。

治疗多尿

银杏果可以帮助止带浊和减少排尿量。现代医学研究指出，银杏果有助于收缩膀胱括约肌，因此可辅助治疗儿童遗尿、气虚引起的尿频、白浊以及不规律的遗精等问题。

吃银杏果时需要注意哪些禁忌？过量食用可能导致中毒。

银杏果虽然具有多种功效，但不能随意食用。事实上，银杏果含有一定毒素，含有氢氰酸，其中绿胚的毒性最强。摄入后可能会出现呕吐、腹痛、腹泻、发热、皮肤发紫、头痛、昏迷等症状，严重时甚至可能导致呼吸麻痹和死亡。

目前，医药行业认为儿童生吃7到15颗银杏果可能会导致中毒，而中毒的风险与年龄、体质和饮食习惯有密切关系。一般来说，成年人每天食用生银杏果的最佳数量是6到10颗。熟食后其毒性会降低，食用量可以增加到15到30颗。去掉种心后可以适当增加，但一次吃的量不宜过多，最好不要随意长期食用。

另外，建议5岁以下的幼儿、孕妇、消化不良和发热患者不要服用银杏果。