为了便秘患者的健康，医生经常建议他们摄入富含膳食纤维的食物。那么，为什么膳食纤维对我们有益呢？经常摄入膳食纤维对身体有什么作用？哪些食物含有更多的膳食纤维呢？实际上，膳食纤维可以调节肠胃功能，并有助于减少脂肪合成。

杏子可以用来缓解便秘吗？

许多蔬果都含有丰富的膳食纤维，经常摄入可降低血糖和脂肪，因此膳食纤维对治疗便秘效果显著。

杏树是一种落叶乔木，学名为ArmeniacavulgarisLam。它生长于土壤上，没有毛茸茸的植株。叶子呈现出阔卵形或圆卵形，边缘带有钝锯齿；叶柄顶端附有两个腺体；它的花是淡红色的，单独生长或者成2-3个同生花，颜色是白色或微红色。果实是圆形、长圆形或扁圆形的核果，果皮大多呈现出白色、黄色或者黄红色，向阳的一面常常带有红晕和斑点；果肉呈暗黄色，口感甜且多汁；核的表面光滑没有斑孔，核的边缘厚且有沟纹。其中种仁有时带有苦味，有时非常甜。杏花开放的时间为3-4月，果实成熟的时间为6-7月。

杏子是一种常见水果，营养非常丰富，含有大量的糖、蛋白质以及钙、磷等矿物质，还富含维生素A、维生素C和B族维生素等。杏子的性质是温热的，适合代谢速度较慢、贫血、四肢冰凉的虚寒体质的人食用；患有受风、肺结核、痰咳、浮肿等疾病的人经常食用杏子对身体非常有益；杏子和杏仁经过消化分解后产生的氢氰酸和苯甲醛等物质都具有防癌、抗癌和治癌的作用，经常食用还能延年益寿；杏仁可以平喘止咳、润肠通便，经常食用还有美容护肤的效果。杏子可以制成杏脯和杏酱等食品；杏仁主要用于榨油，也可以制成食品。

友情提醒：对于体质容易发热的人，多食用杏仁可能会导致身体更发热，引发口干舌燥、便秘等上火症状。杏子的果核叫做杏仁，有甜杏仁和苦杏仁之分。其中，苦杏仁有毒，成人每天吃40-60颗，儿童每天吃10-20颗，就有中毒的风险。所以，在食用之前，需要先用凉水浸泡杏仁，确保安全食用。如果将杏仁制成杏仁茶，不仅味道好，而且更安全可靠。

食谱推荐：粟面杏霜汤。将500克粟米面炒熟，将100克去皮杏仁炒研，再加入60克盐炒研。将三种原料混合均匀，每天早晨空腹服用，用热水冲调10-20克，也可以加少量牛油。这个汤可以起到润肺止咳，保护头发和美容的作用。凡是由肺引起的咳嗽和哮喘等疾病，以及长期的顽固病症，都可以辅助饮用此汤。

在前文中，我们已经介绍了便秘患者应该增加膳食纤维含量丰富的食物摄入量，并且我们也分析了膳食纤维的好处和作用。其实在我们日常生活中，含有膳食纤维的食物有很多。例如我们常吃的蔬菜和水果都富含丰富的膳食纤维。前文中提到的杏子也是富含膳食纤维的食物，但是因为食用后易上火引起便秘，所以我们在选择食物时要慎重考虑。