在平时的饮食中，白菜是一种常见但备受喜爱的蔬菜，许多人都认为它非常美味，十分喜爱，可以说是入口绝对不会腻。然而，并不是所有食物都能与白菜一同搭配食用。让我们来看看有关白菜的食用方法。

白菜有哪些好处？

1、白菜对增强人体抵抗力有好处，能预防感冒和缓解疲劳。

2、白菜是一种味道清淡、热量低的蔬菜，含有丰富的微量元素，可以满足人体对钙的需求，同时还有助于排出体内多余的钾，有利于促进利尿作用。

3、炖菜有助于促进胃肠蠕动，特别容易消化吸收，对于胃肠功能不佳或患有相关疾病的人来说，选择炖菜是最适合的。

4、白菜具有促进消化的作用，不仅可以促进肠壁的蠕动，还可以帮助消化，预防大便干燥，保持排便通畅，并且还有预防矽肺的效果。

怎样处理白菜才好？

1、当切白菜时，把白菜切成丝状会更容易被熟煮。

2、白菜在沸水中煮的时间不宜过长。一般而言，最适宜的时间是20~30秒，煮得过软或过烂就不好吃了。

3、炒白菜前可以先将白菜放入沸水中煮2~3分钟，这样可以更好地去除苦味。

4、为了让炒白菜保持柔软，可以在热油中加入少许盐，并且用大火翻炒至最后。

5、在煮白菜汤时，可以加入面包屑和醋，这样可以去除白菜的苦味，并且增添一份新鲜的味道。