什么是无糖月饼
2024-01-28 17:34:46  阅读:

我们常吃的月饼有很多不同的种类,特别是传统的五仁月饼、豆沙月饼和果酱月饼,都是人们喜欢的品种。然而,月饼含有高糖和高脂肪,因此并不适合所有人食用,特别是糖尿病患者。不过,现在有一种无糖月饼可供选择,对于不能摄入糖分的人来说是一个不错的选项。那么,无糖月饼是指使用不含糖的原料制作的月饼。

市面上的无糖月饼实际上有两种,需要分清,否则吃了无糖月饼也会导致血糖上升。这两种无糖月饼分为无蔗糖月饼和无糖月饼。按国家标准规定,所谓“无糖”是指食品中每100克含糖量不超过0.5克,但实际能达到这个标准的月饼并不多。消费者要格外留意,糖包括单糖和双糖,如葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖等都属于这两类。很多人在食品标签上对这些名词不太了解,这也是一些商家误导广告的原因之一。

尽管无蔗糖月饼不含传统的白糖,但可能添加了葡萄糖浆、麦芽糖浆等,这些糖的升糖指数可能比蔗糖还高,对糖尿病患者来说无疑是雪上加霜。另一类所谓的“无糖”月饼则使用甜味剂代替蔗糖,如阿斯巴甜、木糖醇、甜蜜素等甜味剂,虽然这些甜味剂本身不产生糖,但月饼材料本身含有不少糖分,多吃会迅速导致血糖升高。因此,消费者尤其是糖尿病患者对无糖月饼必须慎重对待,以免加重疾病的程度。

只要持之以恒地做到以下几个方面,患有糖尿病的人们也能尽情地品尝美味的月饼。

挑选合适的月饼

在选购月饼时,一定要仔细看配料表,最好选择糖分和油脂含量较低的月饼种类,因为月饼种类繁多。

均衡饮食

根据糖尿病患者每日的标准饮食热量,如果吃了月饼,应该在总热量中减去月饼的热量来计算主食的摄入量。

适量食用

月饼是用面粉制成的,其中的碳水化合物会被转化为葡萄糖,导致血糖升高。对于糖尿病患者来说,控制血糖非常重要,所以应尽量少吃月饼。即使是无糖月饼,也不能过量食用。

保持健康的生活习惯

糖尿病患者应尽可能保持日常生活的规律,不要改变正常的进餐时间和服用药物的时间。此外,应适量控制主食的摄入量,坚持进行体育锻炼。对于注射胰岛素的患者,如果食量增加,需适量增加胰岛素的用量。

配茶更健康

茶水富含茶多酚,可以解渴、吸附油脂并促进排毒,有助于消化,因此搭配绿茶、花茶或乌龙茶来食用月饼可以避免过多热量给身体带来的不适。

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