菠萝蜜核是菠萝蜜果实里的种子，通常人们都会忽略或直接扔掉。然而，菠萝蜜核实际上具有许多意想不到的功效和用途。

菠萝蜜的果核富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维以及多种矿物质和维生素，如镁、铁、钙、锌和维生素C等。膳食纤维有助于促进肠道蠕动，清除体内垃圾，从而预防和缓解便秘等问题。

菠萝蜜核富含左旋精氨酸，这是一种天然的美白剂和抗氧化成分，能够有效阻止皮肤受到阳光照射和色素沉着。此外，菠萝蜜核还含有多种氨基酸和蛋白质，有助于促进皮肤细胞的生成，从而维持肌肤的健康与光泽。

菠萝蜜核中富含的膳食纤维对于身体排出废物和控制热量摄入非常有益。膳食纤维能够膨胀并填满胃部，降低食欲，从而帮助减少热量摄入。此外，菠萝蜜核还富含蛋白质，有助于增加饱腹感。

菠萝蜜核的外壳较为坚硬，如果不进行咀嚼，消化起来会比较困难，但它能够缓解喉咙的不适。首先，可以使用凿子将菠萝蜜核的硬壳敲掉，然后将其烘干或稍微烤一下，这样更容易嚼碎。最后，可以将菠萝蜜核放入豆浆中，或者用果汁机榨汁，直接饮用或添加到其他饮料中。

菠萝蜜的核虽然营养丰富，但属于辣性食物，过量食用可能会引起口腔疼痛、腹泻或腹痛等不适，未必适合所有人。如果有溃疡等疾病的人，应尽量避免食用。

总体而言，菠萝蜜核的各种功效和作用尚缺乏充分的科学研究，食用时需谨慎。如果想要食用菠萝蜜核，请选择适量的方式，以避免可能的食物过敏或因过量食用而导致身体不适。