蔡少芬通过食肉减肥法成功减重15斤。帮助蔡少芬减掉15磅的“食肉减肥法”要求在减肥期间严格忌口，特别是淀粉和糖，连水果也不能吃。在实施“食肉减肥法”时，需要注意几个关键点：

1、每日三餐必须按时享用，食物的分量和烹饪方式均不受限制。

2、最好将肉类搭配大量蔬菜或与鸡蛋一起食用。

3、要完全戒掉糖和淀粉，即使喝咖啡或奶茶也不要添加糖分。

4、减肥期间应多喝开水。

营养师对食肉减肥法的看法是这样的：

食肉减肥法，即高蛋白饮食法，在国际上常被称为阿金饮食法（Atkins Diet），也叫低碳水化合物饮食法（Low-Carb Diet）。这种饮食方案是20世纪70年代由美国医生罗伯特·阿金斯（Robert C. Atkins）提出的。其主要特点是调节饮食中的碳水化合物含量极低。在开始减肥的初期阶段，每天摄入的碳水化合物不得超过20克，经过两周后，身体会进入体重维持期，此时可以将碳水化合物的摄入量提高到每天40克。也就是说，保持以肉类为主的饮食就是这个方法的核心。

从营养学的角度来看，食肉减肥法的优势在于：

1、食肉减肥法提倡尽量减少高碳水化合物食物的摄入

糖类食品、白面包和意大利通心粉等食物会导致血糖迅速上升，同时也会增加食欲，使人不知不觉中摄入更多食物。例如，早上吃了果酱面包，到了午餐前，你可能会感到更快饥饿，而且食欲会比平时更强。

2、食肉减肥法提倡增加蛋白质的摄入

这样可以有效避免因饥饿而导致的过量进食。人体能够通过分解脂肪和碳水化合物来产生日常活动所需的能量。通常情况下，优先分解的是碳水化合物。因此，一旦停止摄入碳水化合物，身体就会开始分解脂肪来获取能量。此外，从肉类、鸡蛋、鱼以及黄油等食品中可以获取大量蛋白质，而蛋白质有助于提升身体的新陈代谢，从而加快脂肪的燃烧。

健康专家指出，虽然这种减肥方法被认可，但更重要的是要关注其带来的另一种后果：减肥者若摄入过多饱和脂肪，可能会对身体健康造成负面影响，尤其是对心脏健康非常不利，甚至可能引发某些癌症。此外，英国的一项科学研究发现，采用肉类减肥法的人，可能还会经历情绪低落的副作用。