百香果酱的保质期如何自制？

等待稍微晾凉后，趁热将其装入已经消毒并完全干燥的玻璃瓶中保存。

百香果含有人体所需的17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素，以及多种微量元素。它的可溶性固体物含量在15-16%，总酸量在3.8-4%之间，口感甜酸适中。经常食用百香果及其加工品，对人体有助于消化、化痰、治疗肾亏、提神、活血、强身、镇静止痛，减压降脂等多种功效。

鸡蛋果，也被称为百香果，属于西番莲科西番莲属的一种草质藤本植物。

鸡蛋果和百香果，是属于西番莲科西番莲属的藤本植物，长大约6米。茎上有细条纹，没有毛发。花瓣5片，和萼片一样长；底部是淡绿色，中部是紫色，顶部是白色。果实是卵球形，直径为3到4厘米，没有毛发，成熟时呈紫色；有很多种子，呈卵形。这种植物的花期在6月份，果期在11月份。它们被发现生长在海拔180到1900米的山谷丛林中。

鸡蛋果原产于安的列斯群岛，主要分布在热带和亚热带地区。主要分为紫果和黄果两大类。植株寿命约为20年，经济寿命一般为8至10年。鸡蛋果的果实可供食用，也可作为蔬菜和饲料。它还有一定的药用价值，具有兴奋和强壮的效果。果肉多汁液，加入重碳酸钙和糖后，可制成芳香可口的饮料。还可以将鸡蛋果的果汁添加到其他饮料中，提高其品质。此外，鸡蛋果的种子可以榨取油，用于食用、制皂和制作油漆等。鸡蛋果的花朵大而美丽，但没有香味，适合作为庭园观赏植物。在中国以外的地区，鸡蛋果还具有"果汁之王"和"摇钱树"等美称。