灵芝是一种非常珍贵的中药，与人参、鹿茸等同样受到重视。野生灵芝的疗效更佳，因此在身体不适或生病时，许多人寻求用这种珍贵药材进行烹饪。其主要原因在于灵芝的功效显著，副作用较小，对患者的健康影响不大，许多人在医生的指导下使用灵芝。

灵芝的味道苦涩，但其香气浓郁。可以通过加入糖或冰糖来调和苦味，建议每日浸泡水饮用。根据灵芝的特性，以下介绍几种简单有效的食用方式。

1、将灵芝切成小块，放入茶杯中，加入热水浸泡后饮用。可以一边浸泡一边喝，通常用干灵芝泡一杯，热水可以续用一天。灵芝古称为瑞草或仙草，性平、味苦，且无毒。饮用灵芝有助于清脑宁心，强健肾脏，真是一种珍贵的宝物。目前市场上的灵芝主要分为袋装栽培和野生采集两种。灵芝的食用方式：在民间，灵芝通常通过煎煮或浸泡在酒中来食用。考虑到儿童、女性及相关疾病人士饮酒的困难，以及煎煮方法和时间的不规范，因此市场上主要销售胶囊和口服液。灵芝的鉴别方法是：菌盖呈半圆形或肾形，表面有褐色孢子粉，柄部侧生。室内栽培的灵芝没有木质长柄，价格也较低。而仿野生栽培的灵芝菌盖则呈木栓质（较硬），柄可长达十多厘米，颜色为紫红棕色。如果菌盖表面没有孢子粉末，并且出现明显的“脱落露白”现象，可能是已经被煮过的，请不要购买。

2、灵芝6克，糖适量。将灵芝切成薄片，煮水两次，取前两次的煎液合并，加入适量的糖。每日服用1剂，分早晚两次完成。此方可用于治疗癫痫、冠心病和神经衰弱等症状。

3、配方为灵芝6克、茯苓10克和茶叶2克。将灵芝和茯苓粉碎后，与茶叶混合，放入每袋6克的纱布小袋中。用开水冲泡后饮用，每天可冲泡2至3袋，这样可以帮助去除老年斑，预防感冒，降低血脂，并促进排便。

4、将灵芝切成薄片，磨成细粉末。可以用温水泡服或直接咀嚼，每天服用3到4克，有助于治疗子宫颈癌和子宫出血等症状。