女性钟爱自己的外貌。可见容貌对女性的重要程度，当然不能仅仅依赖化妆品来达到。健康好转才是拥有好脸蛋的关键。阿胶在美容方面的功效毋庸置疑。确实是女性美容的神圣品。但是阿胶的功效、作用和食用方法并不仅仅局限于美容。它具有多重的作用。

了解阿胶的功效和作用，并且掌握正确的食用方法，当然是非常重要的。只有充分理解，才能避免迷信。

效果和作用

现代药理研究发现，阿胶中含有多种人体所需的氨基酸，如蛋白质、赖氨酸、精氨酸和组氨酸，以及钙、钾、钠、镁、锌等微量元素。阿胶对女性尤为重要，被誉为妇科中的上等良药。它不仅可以养血补血、美容养颜，还有调经安胎、改善睡眠、健脑益智、延缓衰老等功效。当然，它还可以帮助补充钙和美白。

阿胶羹

食材：阿胶250克、黄酒250克、冰糖200克、黑芝麻和核桃仁各250克。

制作方法：取250克的阿胶，将其砸碎。将砸碎的阿胶放入带盖的汤盆或瓷碗中，加入250克的黄酒，浸泡1~2天，直至软化。取200克的冰糖，加入250毫升水搅拌至冰糖溶解，然后加入已经软化的阿胶，盖上盖子。将混合物放入专用容器中，放入普通锅或电饭煲中，用水煮沸1~2小时，使阿胶完全溶解。加入经炒香的黑芝麻和核桃仁，继续蒸1小时，搅拌至成为汤状。取出容器，让其冷却后，存放在冰箱中。每天早晚各取一勺，用热水冲服。

奶油

所需食材：奶油1张，糖20克。

制作方法：取一块奶油，将其切碎成豆粒大小，倒入一个白色瓷碗或者专用微波炉容器中，加入约20克冰糖和大约150毫升水。将其放入微波炉中。将火力调到中档，等待12分钟后，打开炉门，会闻到浓郁的香味。此时，冰糖和阿胶都已经完全溶解了。将其取出并冷却，会形成果冻状的溶液。然后将其放入冰箱保存。每天晚上睡觉前，取出一勺冻硬的阿胶，加入100毫升热水和牛奶，完全溶解后饮用。