有些人得了脂肪肝后以为不能吃肉了，其实正好相反。得脂肪肝后，每天摄入80~100克高质量蛋白质，反而有助于清除肝内脂肪。

之所以如此，是因为高蛋白饮食能够促进肝细胞功能的恢复和再生，并且增加脂肪蛋白的产生，尤其是极低密度脂蛋白的合成，这有助于使脂肪顺利从肝脏中排出，从而减轻脂肪肝的症状。而如果蛋白质摄入不足，反而会加剧肝内脂肪的积聚。一些含有高质量蛋白质的食物包括瘦猪肉、牛肉、鱼肉、蛋白和牛奶等。