脂肪肝的饮食治疗是什么？脂肪性肝病严重影响中国人的健康，已成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病。轻度、中度和重度脂肪肝的饮食治疗有何不同？让我们一起了解脂肪肝的饮食疗法。

轻度脂肪肝

轻度脂肪肝患者可能出现食欲减退、不想吃饭、恶心等消化系统症状，这些症状并非特异，通常男性患者会更加关注，即使发现了问题，也可能被误诊为其他疾病，给患者造成重大危害。疲劳也是轻度脂肪肝患者常见的症状之一，患者的肝功能受到严重影响，身体所需的营养无法充分供应，患者会感到无力、情绪低落等。

脂肪肝的饮食疗法：

轻度脂肪肝患者应该多摄入蔬菜和水果，这些食物富含维生素和矿物质，可以加速肝细胞的修复。此外，高纤维食物有助于降低胆固醇吸收、促进胆固醇排泄，从而降低血脂。食用酸奶、蒜、葱、菇、木耳、山楂、绿豆等食物也对降低血脂有帮助，建议平时多食用这些食物。避免饮用可乐、雪碧等高糖饮料，应选择喝绿茶或含糖较低的猕猴桃和山楂饮料，最好戒酒。酒精会促进内源性胆固醇和甘油三酯的合成，加重脂肪肝病情，并对肝脏造成损害。

中度脂肪肝

脂肪肝患者通常会出现食欲不振、消化问题、以及腹泻等胃肠道症状。当大量脂肪长期沉积在肝脏中时，会导致肝细胞出现慢性炎症。一旦出现自觉症状，说明肝脏可能已经受到不同程度的炎症、坏死和纤维化影响。肝功能略有异常，脂肪已占肝脏重量的10%~25%，转氨酶和胆红素可能轻度或中度增高，同时患有脂肪性肝炎。超声波检查显示肝脏前部回声加强，后部回声明显减少，肝脏质地变得不均匀。

脂肪肝的饮食调理:

限制热量摄入有助于脂肪肝患者避免摄入过多热量。每公斤体重每天可摄入529-617千卡，以预防肥胖引发脂肪肝。对于肥胖者和超重者，每公斤体重应限制摄入353-440千卡，以控制或减轻体重。适量增加摄入优质蛋白质如牛奶和鱼，有助于肝细胞的修复和再生，可矫正低蛋白血症，防止肝细胞进一步损害。

重度脂肪肝

出现了明显的乏力感、食欲不振、进食后腹胀、恶心、呕吐、肝部疼痛、右肩背肿胀、头晕、脉搏减慢、血压下降、口干、口苦、大便不规则、便秘或腹泻、腹水和下肢浮肿等症状。在这些症状中，恶心和呕吐是重度脂肪肝的典型症状，上腹特殊不适则是该疾病的主要表现。如果重度脂肪肝导致肝功能受损，症状会包括恶心、厌油、上腹胀满等肝脏相关不适。

脂肪肝严重时的饮食疗法:

一、富含纤维的食物，如玉米面筋、全麦面粉、糙米、坚果、豆类、蘑菇、海带、木耳、梨子、芋头等，有助于促进身体新陈代谢，维持维生素的充足供应，并多摄入新鲜绿叶蔬菜和低糖水果。

二、通过摄入主要是瘦肉、鱼类、蛋白质、以及新鲜蔬菜等的饮食，可以有效促进肝脏内脂肪的消耗。

三、喝足量的水很重要，最好选择白开水、矿泉水、过滤水、淡茶等饮品，这些不能取代饮用水。

该专家强调了患有脂肪肝的患者应该杜绝饮酒。酒精会在肝脏内代谢，过度饮酒会导致绝大多数肝病恶化或复发。患有严重肝硬化的患者必须积极治疗，促使病情早日好转。