1、最好在购买后即时食用心意月饼，软馅的含水量较高，一般只能保存5到7天，最多不宜超过10天；如果气温超过30摄氏度，月饼的保存时间应适当缩短，一般不宜超过7天；而鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，最好在购买后即刻食用。

2、月饼富含油脂，购买后应放在阴凉通风的地方，不宜久放在密封容器中。可以放在篮子里，用干净的白纸盖住，挂在阴凉通风的地方，同时注意遮光，以防止油脂氧化变质。如果将月饼连同包装盒放入冰箱的冷藏室，可以延长储存时间。在准备食用之前，提前1小时取出月饼，这样才能保持口感的好。

3、虽然可以将月饼放入冰箱以延长其保质期，但需要注意的是，月饼是用面粉、油、糖和果仁等精心配制并烘烤而成的点心。有些品种的月饼放入冰箱确实可以延长其保质期，但这会影响其口感。这是因为，月饼中的淀粉在经过烘焙后就会熟化并变得柔软。然而，在较低温度下，熟化的淀粉会释放水分，导致月饼受到老化的影响。这种老化会导致月饼变得硬、口感变差。

4、请注意在保存月饼时，不要将其与其他食物或杂物放在一起，以免味道相互融合，从而丧失原本的口感和特色。同时，在存放期间要注意防止蟑螂、蚂蚁、老鼠等动物入侵，以免传播疾病。