猕猴桃含有丰富的维生素C，其含量在众多水果中名列前茅，约是柑橘的5到10倍，苹果的20到80倍。此外，猕猴桃还富含多种其他营养成分，因此被营养师誉为“营养的活力来源”。正因为这些特点，猕猴桃如今已经成为人们非常喜爱的水果之一。

猕猴桃的功能与作用：

1、养颜乌发

猕猴桃富含多种氨基酸、泛酸和叶酸等营养成分，能够为头发提供必需的养分。此外，它丰富的矿物质能够促进黑色素的生成，使头发更加黑亮。与此同时，猕猴桃还含有许多对美容有益的镁元素，因此被誉为“美容果”。

2、促消通便

猕猴桃含有蛋白水解酶，可以催化肠道内的蛋白质分解、消化和吸收，同时防止蛋白质凝固。此外，猕猴桃中的纤维素和果酸能促进肠道蠕动，加快排便。

3、解毒护肝

猕猴桃有助于排出体内的汞，降低血液中的汞含量，并能改善肝脏功能，因此被视为一种解毒食品，适用于汞中毒。此外，它对坏血病、过敏性紫癜、酒精中毒、感冒、风湿性关节痛、脾肿大、热毒以及喉咙痛等疾病也有不错的疗效。

4、降低脂肪，保护心脏

经常食用猕猴桃的新鲜水果及其果汁，可以有效降低血清中的胆固醇和甘油三酯水平，对于预防和治疗高脂血症、动脉粥样硬化、高血压和冠心病等疾病具有很好的帮助。

5、宁神解忧

猕猴桃中的血清促进素能够帮助稳定情绪，让人感到安心。它所含的天然肌醇有助于大脑活动，因此可以帮助抑郁的人走出情绪低谷。