“大脑”是一个独特的器官，它不仅是身体的一部分，还是精神和思维紧密相关的重要器官。因此，保护、养护和保持大脑健康一直以来都受到人们的关注。在日常生活中，我们可以通过一些小的改变来达到保持大脑健康的目的。接下来，让我们一起了解一下吧！

1、多咀嚼(一口嚼20~30次)可以增加吃饭时海马体(负责记忆的脑部区域)的血流量。之前日本的研究发现，咀嚼不足会对大脑的记忆功能造成损害。此外，以一定的节奏咀嚼还能促进血清素的分泌，这种激素会让我们感到幸福和愉悦。对于习惯吃饭快的人来说，建议经常食用白萝卜、牛蒡、鱿鱼等有嚼劲的食物，或者将食材切成大块，不要煮得太软。

2、坐下时要保持背部挺直。现代人经常使用手机和电脑，很多人都会不自觉地弯曲背部。保持挺直的背部在工作和学习中，不仅能减少压力激素的分泌25%，还能增强心肺功能，改善新陈代谢。

3、每天抽出5分钟进行冥想。据神经科学家发现，每日冥想可以增强专注力，使心灵更加集中，提升应对压力、控制冲动的能力。建议养成睡前5分钟冥想的习惯。

4、学会缓解压力是很重要的。如果压力过多而没有释放，会导致人变得压抑，还可能导致海马体萎缩。可以尝试运动、唱卡拉OK、看电影、和朋友聚会等方式来缓解压力。每个人都应该找到适合自己的缓解压力的方法。

5、运动时，如进行健步走或慢跑等有规律的运动能够刺激身体分泌血清素，这会让人感到幸福。要保持这种效果，每次运动时间应超过20分钟，并坚持至少3个月以上。这样，身体更容易分泌血清素，从而使人感到更加快乐。

6、养成良好坐姿，有助于保持健康的大脑。科学研究发现，坐姿不正确会影响大脑的血液供应，导致血液流动缓慢，从而引起脑部供氧不足。这不仅会影响工作效率，还会损伤脑神经。正确的坐姿应保持背部挺直、腰部直立、头部保持正直，并使双脚保持平稳。

怎样才能提高脑力和记忆力？

南瓜

南瓜是一种非常好的p-胡萝卜素来源，比绿色蔬菜含有更多的维生素A，同时也富含维生素C、锌、钾和纤维素。根据中医的观点，南瓜的性味甘平，有清心醒脑的功效，可以治疗阴虚火旺导致的头晕、心烦和口渴等症状。因此，对于神经衰弱和记忆力减退的人来说，每天食用一次南瓜做的菜肴，不限疗程，会有较好的治疗效果。

核桃

核桃因其富含不饱和脂肪酸而被广泛认为是中国传统的健脑益智食品，对孩子们来说尤其重要。建议每天食用2-3个核桃，并坚持下去，这样才能达到营养大脑、增强记忆、缓解脑疲劳等效果。但也要注意不要过量食用，过量会导致大便干燥、鼻出血等问题。

鸡蛋

鸡蛋含有高质量的蛋白质，其中鸡蛋黄富含卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对大脑发育很重要，有助于增强记忆力和脑力。

海带

海带含有丰富的营养成分，如亚油酸和卵磷脂，对大脑的健康有益。此外，海带和其他海藻类食物中含有的磺类物质是大脑所需的重要元素。

香蕉

香蕉富含营养，热量较低，含有磷，被誉为“智慧之盐”，同时也是色氨酸和维生素B6的重要来源。此外，香蕉还富含矿物质，尤其是钾。一根中等大小的香蕉含有451毫克的钾，经常食用对大脑功能有益。

牛奶

牛奶含有高质量的蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12和维生素D，是大脑所需多种营养的绝佳来源。

鱼

鱼是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中，含有丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源。它可以增强人的记忆、思维和分析能力，并且还能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉也是优质蛋白质和钙质的极佳来源，尤其是富含大量的不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

葵花子

葵花子富含铁、锌、钾、镁等微量元素和维生素E，对补充脑力、增强脑力有一定作用。经过实践证明，经常食用葵花子的人不仅皮肤水嫩红润，而且大脑思维敏捷，记忆力强，口才流利。

芝麻

可以将芝麻压碎，在加入少量白糖后用开水冲泡，然后喝下；另外，也可以购买芝麻糊、芝麻饼干等制品，早晚各食用一次。每个疗程为7天，连续进行5-6个疗程后，会有良好的补脑和健脑效果。