每年死于癌症的人数不少，引发癌症的因素不仅限于生活习惯，还包括饮食。现在我们来看看哪些食物具有防癌作用。

最近，美国一家名为“十大排行榜组织”的网站编制了一份抗癌食物的榜单。

1、大蒜被认为是最有效的防癌食物之一，特别对于皮肤癌、结肠癌和肺癌起到重要作用。

2、研究发现，经常食用柑橘类水果可以显著降低患上口腔癌、喉癌和胃癌的风险。

3、亚麻籽是一种含有木酚素的植物种子，具有抗氧化和抑制癌变的功效。它富含欧美伽3脂肪酸，可以对抗结肠癌。

4、研究表明，绿茶可以减缓结肠癌、肝癌、乳腺癌、前列腺癌等多种癌症的进展。

5、绿色蔬菜是指颜色深绿的叶菜类食物，这类食物富含胡萝卜素，是一种很好的抗氧化剂。它可以清除体内的自由基，预防癌症的发生。

6、各种莓类，如蓝莓、草莓和树莓，都富含丰富的抗癌成分，可以有效预防许多种癌症。

7、多项研究表明，三文鱼和其他鱼类都具有抗癌的特质。不过，要避免使用油炸或油煎的方式烹饪，最好选择蒸或烤的方式来烹制三文鱼。

8、西红柿富含著名的番茄红素，已经被证明可以预防前列腺癌、乳腺癌、肺癌和胃癌。如果你想获得更多的番茄红素，最好选择熟的西红柿而不是生的。

9、葡萄酒是一种含有白藜芦醇的饮品，它是一种非常有效的抗氧化剂，可以预防细胞损伤。然而，喝红酒时也需要注意适量，最好每天只喝一小杯。

10、全粮指的是全谷物，它富含抗氧化剂和膳食纤维，有助于预防癌症。建议我们的主食中应该有三分之一的粗粮比例。

保持良好的饮食习惯对于抗击癌症非常有益。以下是8种有益于对抗癌症的饮食习惯的总结：

根据多年的实验和临床观察，我们可以明显看出科学支持的抗癌饮食习惯主要具备以下几个方面：

1、为了预防肺癌、肠癌、膀胱癌、食道癌和咽喉癌，我们应该增加摄入维生素A（或胡萝卜素）的饮食。维生素A主要存在于水果、蔬菜和动物性食物中。

2、增加摄入富含维生素C和维生素E的食物，可有效预防胃癌和食道癌。这些维生素能够抑制亚硝酸生成，提升免疫力。几乎所有蔬菜都富含维生素C，而深绿色叶菜、全谷类食物和麦芽则是维生素E的优质来源。

3、我经常食用甘蓝类食物，因为它们含有的成分有助于预防癌症。

4、食用富含纤维的食物对预防结肠癌非常有效，尤其是全谷类食物，特别是麦片，它们是获得纤维素的最佳来源。

5、为了降低罹患胃癌和食道癌的风险，应尽量避免摄入高度腌制或经过加工的食品。

6、保持低脂饮食的习惯是有益的。在坚持这种饮食方式的地方，患乳腺癌、结肠癌和子宫癌的发生率都较低。

7、注意避免摄入霉菌食物，因为这些食物含有黄曲霉素，一种强烈的致癌物质，可以引发肝癌、口腔癌、咽喉癌和其他消化道肿瘤。

8、戒酒可以减少患肝癌、胃癌和口腔癌的风险。因为酒精不仅会对肝脏造成损害，还会影响人体免疫系统的各个方面，提高患癌症的风险。

我们需要更加重视养成良好的饮食习惯，这样可以降低患癌症的风险。