银杏果是来自银杏树的果实，既可以用于药物的制备，也可作为食品。它具有多种药用价值和保健效果，对我们的健康有重要的益处。不过，使用银杏果时也需要留意一些事项。

1、增强记忆力

银杏果中的银杏内酯B和银杏酸具有促进脑部血液循环的效果，能够改善脑部的供氧量，从而帮助提升记忆力、学习能力和工作效率。

2、改善心血管健康

银杏果中的黄酮类化合物和三萜类物质具备抗氧化和渗透活性，能够降低血脂和血液黏稠度，防止血栓的形成，从而有助于预防和治疗心血管疾病。

3、抗炎作用

银杏果中的黄酮化合物具备抗炎特性，能够减轻皮肤瘙痒、红斑等炎症症状，对于风湿性关节炎和腰椎间盘突出等疾病也有一定的舒缓效果。

4、延缓衰老

银杏果富含多糖、黄酮和三萜类等抗氧化成分，能够清除自由基，减缓衰老过程，并促进肝脏、胰腺和肾脏等器官的代谢功能，从而起到延缓衰老的效果。

1、不宜过量食用

银杏果含有一些有毒的化学成分，例如银杏酸（Ginkgolic Acid），因此不宜过量食用。通常建议每日食用不超过5颗。

2、食用之前请先进行清洗

银杏果表面可能附着灰尘和细菌等杂质，因此在食用之前，应先用清水彻底清洗或用热水煮熟。

3、不适合过敏体质的人食用

银杏果中含有一些过敏源，比如花粉和柿子酸等，所以过敏体质的人应当避免食用。

综上所述，银杏果对我们的身体有许多益处，但在食用时也需注意一些事项，以避免不适和副作用。因此，在食用银杏果之前，请务必了解自己的身体状况以及对银杏果的反应，谨慎进行食用。