秋末冬初养生常识 秋分养生该吃
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秋分节气是秋天中一个重要的节气,它将阴阳、昼夜等时间长度平均地分割开来。随着气温的下降,天气变得越来越凉爽,秋天的干燥也变得更加明显。专家们指出,秋分时要注意调养身体,可以适当多食用辛辣、酸味、甘润的水果和蔬菜,特别是白萝卜和胡萝卜。秋分调养身体的方法因人而异,根据五行的不同特点来选择适合自己的养生方法。下面,小编将为大家介绍秋分节气五行养生的方法。
秋季时,市场上有各种各样的水果和蔬菜可供选择,比如藕、荸荠、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、苹果、葡萄、百合、银耳、淮山、柿子、芝麻和蜂蜜等。这些都是适合此时调养身体的美食,不过要注意不要吃得太饱太撑,以免引起肠胃问题。秋分时节可以借助百合来调理身体,比如煮百合莲子羹、煮百合莲子瘦肉汤和煮银耳百合羹等。
木形人:玫瑰和青梅都有助于健脾和舒缓肝脏。
饮食调理:建议多食用能够健脾养肝、润燥的食物,比如白萝卜、藕、荸荠、甘蔗、秋梨等。
药膳可选择玫瑰蛋糕:材料包括100克鲜玫瑰花、500克面粉、50克面肥、30克葡萄干和30克青梅,另外还需要200克糖和5克碱。首先将面肥用温水调匀,倒入盆内,再加入适量水和面粉,揉成面团发酵。同时将洗净的鲜玫瑰花搓碎,将青梅切成小丁,然后与葡萄干混合备用。当面团发酵好之后,加入碱揉匀,再加入玫瑰花和糖,继续揉匀。将面团切成厚约3厘米的四方形面片,一个一个排列在个抽屉上,然后均匀地撒上青梅和葡萄干,稍微压一下,最后用大火蒸约30分钟即可。这款蛋糕具有疏肝健脾的功效。
土形人:莲子和芝麻有助于健脾和增加气血。
饮食保健:尝试一些能够健脾益气、生津润燥的食物,如太子参、大麦、淮山、栗子、莲子、秋梨、银耳、芝麻和蜂蜜。
药膳的一种选择是八宝饭:糯米500克,薏苡仁、白扁豆、莲子、核桃仁、龙眼肉各50克,大枣20枚,白糖60克。将薏米、白扁豆、莲子用温水浸泡4小时,洗净后放入砂锅或高压锅中煮熟备用。洗净枣子,浸泡发软,炒熟核桃仁。将龙眼肉放入碗中备用。将糯米清洗后放入碗或砂锅中,加水蒸熟备用。在大碗内抹上猪油,在碗底摆好龙眼肉、大枣、核桃仁、莲子、白扁豆、薏苡仁,最后放入熟糯米饭,在蒸锅中蒸约15分钟,然后将八宝饭倒扣在大的圆盘中,再用白糖加水熬成汁,浇在饭上即可。具有健脾养胃、滋阴益肾的功效。
水形人:增加摄入调节心肝的食物
改变饮食:不仅要增加摄入多汁滋润的食物,还要多吃对健脾养胃、调节心肝作用有益的食物,例如百合、银耳、核桃、淮山、芝麻、王子参、栗子、谷子、秋梨、萝卜等等。
药膳选用人参薯山饼:人参3克、莲子5克、淮山药、白茯苓、芡实、陈皮各10克、糯米粉、粳米粉各1000克、糖100克。将人参、莲子用温水浸泡后,去掉莲子的皮和芯,然后将淮山药、白茯苓、芡实、陈皮研磨成粉末。将粉末、糯米粉、粳米粉、糖放入盆中,加入适量清水,和上人参和莲子,揉成面团,制成蛋糕状,放入蒸锅用大火蒸约25分钟。具有健脾和胃、补元气的功效。
火形人:荸荠和甘蔗都具有清热生津的作用。
调整饮食:可以多食用一些具有清热生津、健脾润肺作用的食物,例如荸荠、甘蔗、白萝卜、秋梨、柑橘、银耳、蜂蜜等。
药膳的菱形云吞可选择以下材料:猪瘦肉50克、面粉200克、姜5克、葱5克、酱油10克、盐5克、生粉20克、鸡蛋1个。将菱角剥皮后,将猪瘦肉切成小块并洗净,姜切成泥状,葱切成小段。将肉泥、菱角、姜、葱、盐、酱油放入碗中,打入鸡蛋、加入生粉,搅拌均匀制作馅料,备用。将面粉和适量清水揉成面团,切成小块,做成面皮,包裹馅料制作成云吞。锅中加入适量水,用大火煮沸后放入云吞,待云吞浮起后再煮五分钟即可食用。这种药膳具有清热养阴、健脾益肺的功效。
金形人是一种草药,它有养阴润燥的功效。在中医中,金形人被用来治疗阴虚体质的人,特别是那些有阴虚燥热症状的人。萝卜和山药也被广泛认为是具有养阴润燥作用的食物。它们可以帮助补充人体的阴液,调节阴阳平衡,减少身体的干燥和燥热感。因此,金形人、萝卜和山药是很好的养阴润燥的选择。
饮食调理:增加摄入猪肉、鸡肉、鱼肉、沙参、玉竹、百合、生地、胡萝卜、甘蔗、秋梨等养阴生津的食物。
可以选择用山药和菱角炖胡萝卜做药膳。原料包括新鲜的山药、菱角、莲藕和胡萝卜,以及绍酒、盐、味精、鸡油、姜和葱。首先将山药去皮、洗净,并切成4厘米的方块。然后胡萝卜去皮、洗净,也切成相同大小的方块。莲藕去皮,同样切成4厘米的方块。姜拍松,葱切段,菱角剥皮并洗净,然后切成两半。接下来把新鲜的山药、菱角、莲藕、胡萝卜、绍酒、鸡油、姜和葱放入炖锅中,加入适量的水,用武火煮沸,然后改用文火煮35分钟,最后加入适量的盐和味精。这道药膳有清热养阴、益气健脾的功效。
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