夏季来了，让我们来分享一下适合11个月宝宝的夏季食谱吧！以下是小编为您整理的11个月宝宝夏季食谱大全，请您参考。

夏季给11个月大的宝宝准备的食谱集锦

鱼泥馄饨

配料: 鱼泥50克、小馄饨皮6片、适量的韭菜末和香菜末。少许生抽。

制作方法

将鱼泥与韭菜末混合，制成馄饨馅，然后将馅料包裹在小馄饨皮中，制作成未经煮熟的馄饨。

在锅内加入适量的水，等水煮沸后放入生馄饨。再次煮沸后，加入一点点生抽继续煮一段时间，直到馄饨浮在水面上。最后撒上一些香菜末即可。

健康食谱: 11个月宝宝夏季饮食建议

营养经

鲜美的鱼肉无论是烹饪还是煮汤，都能带给人清新可口的美味，让人垂涎欲滴。因此，鱼肉成为人们日常饮食中颇受喜爱的食物。鱼类的种类繁多，主要分为海水鱼和淡水鱼两大类。然而，无论是海水鱼还是淡水鱼，其所含营养成分大体相似，只是含量上有所差异而已。鱼肉的营养价值非常高，经过研究发现，儿童经常食用鱼类会促进他们的生长发育，并有利于智力的发展。此外，经常食用鱼类的人体健康状况较好，寿命也会相对较长。

鲜肉馄饨

食材：猪瘦肉100克、馄饨皮20张、鸡蛋1个。盐、葱末、肉汤、紫菜各适量。

制作方法

将猪瘦肉清洗干净后，切碎；紫菜也要清洗干净，撕成小片；将鸡蛋打散成蛋液，把肉末、盐和葱末混入蛋液中，搅拌均匀成肉馅。

把肉馅分成20等份，然后每一份都用馄饨皮包起来，制成20个馄饨生坯。

将锅放在火上，加入适量的肉汤煮沸。然后放入馄饨生坯，用中火煮，待沸腾后转小火，撒上紫菜，稍微煮上1-2分钟，加入盐调味即可。

营养经

包馄饨给宝宝时，要尽量包小一些，同时要煮得熟烂一点，这样更容易消化。

绿豆海带汤适合11个月大的宝宝食谱。

食物原料:

将洗净泡好的海带和用温水泡好的绿豆。

制作方法:

1、将200克鲜海带清洗干净，切成细绳状，用沸水稍微焯一下，然后捞出，将水控干。

2、将30克大米、60克绿豆和6克陈皮分别清洗干净；

3、在砂锅中倒入1000毫升清水，然后加入大米、绿豆、海带和陈皮，使用高火加热直至煮沸；

4、将绿豆用慢火煮至开花状态，然后加入冰糖即可食用。如果不喜欢喝甜汤，也可以加入适量的盐来代替。

海带外层有一层呈白色粉末的微甜物质，这是甘露醇，具有良好的利尿效果，且对医疗具有很大的价值。

夏季给11个月大的宝宝设计的营养食谱

营养经:

绿豆是被广泛认可的降暑食物。无论是绿豆汤、绿豆粉、绿豆沙还是绿豆糕，它们的功效已经被人们深深熟知，可以清热解毒，防暑降压。而海带则有很好的利尿效果。

葡萄奶昔是适合11个月宝宝的食谱之一。

食物原料:

几颗葡萄串在一起，一杯原味或香草口味的酸奶，还有几块冰。

制作方法:

首先，将冰块放入搅拌机中并打碎。然后，洗净葡萄并去皮，一起与酸奶放入搅拌机中进行充分搅拌。

提醒：剥葡萄皮可能有些繁琐，但千万不要偷懒，否则你会发现做好的奶昔中到处都漂浮着葡萄皮。

营养经:

经过发酵的面粉制成的馒头更容易被消化和吸收。同样地，发酵的牛奶制成的酸奶也有相似效果。发酵过程使牛奶中的糖和蛋白质分解成小分子，大约20%左右（例如半乳糖、乳酸、小肽链和氨基酸等）。牛奶中的脂肪含量通常为3%-5%。经过发酵后，酸奶中的脂肪酸比原料牛奶增加了两倍。这些变化使酸奶更容易被消化和吸收，提高了各种营养素的利用率。酸奶是由纯牛奶经过发酵制成的，除了保留了鲜牛奶中的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸奶酸菌还可以产生人体必需的多种维生素，例如VB1、VB2、VB6、VB12等。

夏季保健有哪些要领？

1、夏季酷热，容易出汗。多吃一些食醋可以提高胃酸含量，有助于消化和吸收，促进食欲。食醋还具有抑制细菌的能力，能够迅速杀死化脓性葡萄球菌等细菌。它还可以预防伤寒、痢疾等肠道传染病。夏天容易疲劳，感到困倦不适。多摄入一些食醋可以迅速缓解疲劳，保持精力充沛。

2、夏天的气温高，湿度大，经常让人感到精神萎靡、疲倦无力、胸闷、头晕、食欲不振、身体消瘦。这个时候，吃一些苦味的蔬菜会大有好处。中医学认为，夏季人们不舒服的原因是夏天炎热潮湿，不仅伤害肾脏的气血，还困扰脾胃。而苦味食物可以通过补气固肾，健脾燥湿的作用，达到平衡机体功能的目的。现代科学研究也证明，苦味蔬菜中含有丰富的具有解暑、退热、除烦、提神和健胃功能的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素和矿物质。苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是不错的选择。

3、番茄汤是最佳的汤肴选择。夏天喝番茄汤不仅可以摄取养分，还可以补充水分，一举两得。番茄汤煮好后冷却再饮用，其中的番茄红素对抗前列腺癌和保护心脏有一定功效，非常适合男性饮用。

4、最好的肉类选择——鸭肉：不要以为夏季只适合吃清淡的食物，实际上夏季也可以补充营养，关键是选择合适的补品。我向你推荐鸭肉，因为鸭肉不仅富含夏季急需的蛋白质等养分，而且还有防疾疗病的功效。这是因为鸭子是水禽，性质寒凉，根据中医的治疗原则“寒者寒之”，特别适合体内有热气、上火的人食用，如低烧、虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿等夏季常见症状。将鸭肉和火腿、海参一起炖煮，可以产生鸭汁，利于补充五脏的阴气；将鸭肉和糯米煮粥，有养胃、补血、生津的功效，对病后体虚非常有益；鸭肉和海带一起炖食，可以软化血管，降低血压，有助于预防和治疗动脉硬化、高血压和心脏病；鸭肉和竹笋一起炖食，可以治疗痔疮出血。

5、夏天少不了喝饮料，最好的选择并不是各种冷饮或者啤酒咖啡，而是普通的热茶。茶叶中富含钾元素，每100克茶水平均含量分别为绿茶10.7毫克，红茶24.1毫克，既可以解渴又可以消除疲劳。英国专家的实验表明，热茶的降温效果更好，是最好的解暑饮品。

6、最佳的营养素——维生素E，可以让你在夏季过得平安无忧。德国科学家强调，在夏天我们会面临三个危险：强烈的日照、臭氧和疲劳。而维生素E可以将这三种危险降到最低程度。维生素E在麦芽、麸皮面包、核桃酱、奶制品等食物中含量较高，夏季多摄入一些。如果必要，也可以服用维生素E的药丸，每天15-60毫克即可。

7、最佳运动——游泳: 夏天最适合的运动就是游泳。游泳不仅可以锻炼手臂、腿部、腰部和腹部的肌肉，而且对心脏、大脑、肺和肝脏等内脏器官也有益处，尤其对血管健康非常有帮助，因此被称为“血管体操”。另外，由于在水中消耗的热量明显高于在陆地上，所以游泳还可以减轻体重，达到塑身的效果。

8、最佳服装颜色——红色：很多人认为夏天穿白色衣服最好，但事实上穿红色更好。其原因在于红色可以吸收最长的可见光波，能够大量吸收紫外线，保护皮肤免受伤害，预防皮肤老化甚至癌变，而其他服装颜色（包括白色）的这种效果较弱。至于面料，最好选择混纺的T恤，最佳的混合比例是33%的棉和67%的聚酯。

9、最佳降温“工具”——扇子：从健康的角度来看，扇子是最好用于降温的工具。尽管扇子已经有些古老了，但是它的健身效果是其他任何现代降温设备无法比拟的。扇动扇子是一种运动，可以训练身体肢体(如果有意识地改用左手扇动扇子，还可以激活右脑、开发右脑潜能，预防中风的意想不到的效果)。同时，扇子带来的风也是最舒适的。

10、最佳的健康措施是保持定时作息：夏季天亮早、天黑晚，因此我们的生活和作息时间应做出相应调整，晚睡早起最佳，尽量保持定时起床和睡觉。 "定时"是体内生物钟的要求。如果全年都能保持定时，可以形成"动力定型"，使身体具有最佳的适应性和固定模式。夏季，尤其应该规定严格的起床和睡觉时间，绝不例外，即使是休息日也不例外。夏季最佳睡眠时间是晚上22:00至23:00，最佳起床时间是早上5:30至6:30。夏季炎热的天气很容易影响人们的睡眠，但是一旦养成定时起床睡觉的习惯，就比较容易消除气候对睡眠的干扰，早上也会自然舒适地醒来，体内的生物钟就不会出现"错点"现象，各种生理节律都能正常运作。