食盐在人体健康中扮演着至关重要的角色，不仅能增添食物的美味，也对口味偏重的人有很大吸引力。然而，饮食过咸可能会对健康造成潜在的危害，这是不可忽视的。

一、摄入过多盐分的危害

1 饮食摄入过多盐分对心脏的危害很大。

首先，高血压与食盐摄入过多之间存在密切关系。食用过咸的食物会导致体内水钠潴留，进而引起血管平滑肌肿胀，血管管腔变窄，血管阻力增加，进而加重心脏和肾脏负担，进一步导致排钠功能障碍，从而使血压上升。过多的食盐摄入会加重心脏负担，导致心脏疾病的发生。此外，高血压患者如果不合理控制盐的摄入量，还可能导致骨质疏松症。

2 饮食摄入过多盐分对血管有害。

摄入过多盐分的饮食会对动脉和血管造成伤害，是导致动脉硬化的主要原因之一。它会导致脑血管发生微小堵塞，并可能引发细胞死亡。

3 饮食过多盐分对肾脏的伤害很大。

摄入过多食盐会导致体内水钠潴留，使肾脏负担过重，容易引发肾结石。

4. 食物过于咸与胃癌的关联性

食盐被认为是胃癌发病的重要因素，胃癌的发病率与尿液中的盐含量存在关联。低发区的人们平均摄入的食盐量仅为高发区的四分之一。

5.食物过咸会增加感冒的风险。

吃盐过多会增加感冒的风险，原因是摄入过多的食盐会导致体内氯化钠浓度升高，而高浓度的钠离子会削弱呼吸道细胞的免疫能力，使得感冒病毒能够更容易地侵入人体。当感冒病毒突破细胞的屏障时，就会导致感冒的发生。如果每天的三餐中食盐摄入过多，除了易感冒之外，还容易患上咽喉炎、扁桃体炎、气管炎等疾病。