牛奶放了12个小时，能否继续饮用？

根据具体情况来确定最合适的方案。

牛奶的味道甜美平和，含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、钙、铁、磷等营养成分。适量饮用牛奶对身体健康有益。通常情况下，只要牛奶在开封后的12小时内没有发生变质，就可以安全饮用，但如果出现变质现象，则不建议继续食用。

牛奶开封后的保质期是多久？

具体情况决定。

如果牛奶打开后没有封好就放在室温下，必须在8小时内喝完，但是如果牛奶打开后能重新盖好，放在冰箱里冷藏，就可以延长保质期至2-3天左右。

牛奶富含丰富的蛋白质，所以如果保存不当，很容易腐败。如果在储存过程中牛奶的质地、气味或颜色发生变化，这意味着它可能已经变质了，不建议继续饮用。

牛奶打开多久后不能饮用？

看情况。

牛奶的保存方式和存放环境与其打开后的可饮用时间有着密切关系。在炎热的夏天，如果将牛奶打开后直接放置在室温下，最好在2-3小时内饮用完毕。但如果将牛奶打开后放入冰箱中存放，可以保存大约6-7小时左右。

如果牛奶打开后能够重新盖紧，那么冰箱可以使其保质期延长至2-3天。