很多人都爱吃糖葫芦。当我看到路边摊贩卖糖葫芦时，就会想起那酸甜的味道。传统的糖葫芦通常都是用山楂做成的。山楂是一种药食两用的水果，具有活血化瘀、降脂减肥、促进消化和保护胃部健康等功效。山楂的降脂作用是可以帮助排除体内多余的脂质，有助于肝脏的糖代谢，所以常吃山楂对于肥胖者、高脂血症和脂肪肝患者来说都是有益的。

山楂具有降低血压和减轻心脏负担的作用，同时改善心肌的血液供应和氧气供应，对缓解胸闷和心悸有一定的治疗效果。山楂还可以促进酶的分泌，帮助消化，并具有保护胃健康，补益脾脏和增强肺功能的效果。山楂中富含的黄酮类、维生素C、胡萝卜素等物质可以阻断自由基的产生，减少氧化损伤，提高身体的免疫力。

山楂绿茶饮

取3个洗净的鲜山楂，切成片并去核，与3克绿茶叶一同放入杯中，用沸水冲泡，盖上盖子浸泡约15分钟后饮用，一般可以重复冲泡3到5次。具有促进消化、增强胃部健康的功效，具有消毒和减少脂肪的作用，有助于减肥和塑身。

山楂粥

40克山楂干品（或者10～12个鲜山楂），100克粳米，10～20克砂糖。首先把山楂洗净，放入锅中煮出浓汁，去除渣滓，然后加入粳米煮成粥，等粥煮熟后加入砂糖，再次煮沸即可。每次吃一个小碗，下午作为点心。每个月煮2~3次粥，每次用2~3天。适用于预防高脂血症、高血压和冠心病。

山楂有助于预防和治疗心血管疾病，能够扩张血管、增加心脏冠状动脉的血液流量，提高心脏的运作能力，同时还能刺激中枢神经系统、降低血压和胆固醇，使血管变得柔软，促进尿液排泄和镇静作用。