进入夏季后，高温天气常常让人觉得没有食欲。若是饮食不当，也会无法给身体提供足够的能量。粥不仅可以填饱肚子，而且口感甜美，容易消化等优势，备受人们喜爱。

喝粥的好处在夏天

1、易消化。当白米被煮至60度以上时，会发生糊化作用，使得米饭更加软糯易咽，有利于胃肠消化，适合肠胃不适者食用。

2、调理肠胃。对于肠胃功能较弱或患有溃疡的人来说，平时宜多进食，细细咀嚼，适合饮用稀粥来滋养胃部。

3、预防便秘。当代人饮食细致，运动不足，因此便秘问题常见。稀饭含水量丰富，平时经常食用粥，不仅可以缓解饥饿感，还可增加体内水分，有效预防便秘。

4、预防感冒的方法。在寒冷的天气里，早晨起床后喝一碗热粥，有助于保持温暖，增强身体抵御寒冷的能力，从而预防感冒。

5、保持喉咙湿润。对于感到不适或有发言疼痛的人来说，喝些温热的粥可以帮助保持喉咙湿润，有助于缓解不适症状。

6. 提升食欲，恢复体力。生病时食欲可能减退，可选择清淡的粥并搭配一些色泽鲜艳、开胃的食材，如梅干、甜姜、小菜等，不仅能刺激食欲，还能供给虚弱患者能量。

夏天饮用粥的注意事项

1、喝粥的最佳时间和适量

喝粥也有最佳的时机，通常可在三餐中饮用，但最好在早晨空腹时享用。对于身体虚弱、消化功能不佳的人来说，早晨喝粥是特别合适的。在喝粥时应避免同时食用过度油腻、黏稠的食物，以免影响消化和吸收。

需要注意的是，尽管五谷杂粮富含丰富营养且有食疗作用，但也不宜大量食用，以免导致身体不适，比如腹胀。

2、不要每顿饭都只吃粥

这位老人经常犯这个错误。适量喝粥确实有益，但不能每顿都只喝粥。粥是易消化的食物，而营养价值比同等体积的米饭要低。粥容易产生饱腹感，但饱腹感很快就会消失，导致很快就会感到饥饿。长时间以此为食，老年人会因膳食摄入不足而出现营养不良。因此，喝粥时也需要注意膳食的平衡。可以将粥煮得浓稠一些，搭配一些肉菜，或者在两顿正餐之间吃一些点心，以补充所需能量。

3、虽然不喜欢, 但我还是尝试了冰冻的粥

冰粥虽然在夏天受欢迎，但不适合体质寒冷、虚弱的老年人和儿童食用。过多饮用冰粥会堵塞毛孔，使代谢废物难以排出，可能对胃肠功能造成负面影响。

夏季粥推荐

白菜和葱莲粥：将白菜、葱和葱莲准备好，洗净后一起放入锅中煮粥。

葛根粥的制作方法: 先准备好葛根和粳米，将葛根放入锅中煎煮并去渣，然后将粳米放入药液中煮粥。这款夏季保健粥不仅可以很好地解渴，还能有效降低血糖和血压。

南瓜粥：将南瓜和糯米一起放入锅中煮粥后食用，适合糖尿病患者夏天食用。

青葱姜粥：准备青葱、生姜和糯米，洗净并加入锅中煮至熟，出锅前滴入适量白醋即可。

紫苏姜糖粥：准备好紫苏叶、姜和糯米，清洗干净后放入锅中煮，煮熟前根据喜好添加适量糖，搅拌均匀后即可出锅食用。

白扁豆粥：准备白扁豆花和粳米，先煮粳米直到变软，然后加入扁豆花，煮熟即可食用。