秋天是品尝板栗的好季节，板栗性味甘温，富含营养，对健胃、补脾、益肾、强筋活血、抗衰老有益。因此备受青睐，但如何正确保存板栗以防腐坏呢？接下来将分享几种保存板栗的方法，赶紧来看看吧！

保存栗子的12种方法：

1、栗子透过冷风通风保存。

把新鲜的栗子摊开放在通风的地方，不要堆放在一起。只要保持栗子通风，就可以保存一个月甚至更久。

2、将栗子浸泡在水中，然后在风中晾干以保存。

把栗子放进冷水桶里，水位比栗子高30~60厘米，每隔2天换水一次，连续浸泡7~10天后拿出来，放入竹篮中，高高挂在通风处，自然风干。这种方法可以让栗子风干，极大延长栗子保存期。

3、栗子被储存在沙土中。

在涼爽的室內地板鋪滿稻草，接著鋪上大約6厘米厚的沙子，用手擰壓沙子，鬆開後鬆散為宜，在沙子上交叉堆疊栗子果實的沙子(每層3~6厘米厚)。堆疊完成後，在頂部鋪上6~8厘米的濕沙，最上面再覆蓋稻草。建議每半個月翻動一次，檢查沙子是否乾燥後需要適量噴水。這樣保存栗子，可以保存約4個月之久。

4、用塑料袋存放栗子。

把栗子装入塑料袋，放在通风良好、室温稳定的地下室里。当室温低于10℃时，请密封袋口；超过10℃时，则开口通风。每隔7天翻动一次袋子，1月后可逐渐延长翻动时间。

可以放心地保存一段时间，没有任何问题。

5、板栗可放在冰箱冷藏保存

将新鲜的板栗晒在太阳下一天左右，剥开壳，放入保鲜袋中封好口后，冷藏在冰箱里，这样可以延长保存时间。记得去壳后才能放入冰箱保存，否则板栗壳容易发霉。

6、煮栗子时请使用水。

把栗子放入热水中煮5至10分钟，捞出后沥干水分，晾干或风干，然后放入布袋或尼龙袋中，挂在通风处，每隔20至30天晒曝一次太阳，这样可以保存一年。

7、槽罐中储存栗子

把栗子的果实放入干燥整洁的小坛或细颈瓶（不能使用装酒的容器），填充至八分满，在容器口放入稻草，然后把容器放在木板或干燥的地板上。这种存储方法适用于少量栗子，可以保持很长时间的新鲜度。

8、保存板栗的方法是将其浸泡在水中混合杂质后保存。

取相当于板栗重量20%的木屑，加入水（占总重40%至50%），调湿后与板栗混合，装入开口的木箱内，并保持通风。

9、保存栗子时混合木屑

将新鲜的栗子和木屑混合在一起，再记得覆盖一层木屑在顶部，然后将其放在阴凉通风的地方保存，这样栗子就可以保存一段时间了。

10、储存板栗木屑的方法

选用含水量约30-35%的锯末，与栗果以1:1的比例混合后，倒入通风阴凉的室内。在地面上先铺一层厚约4-5厘米的锯末，然后再在其上覆盖约9厘米的一层锯末。这样能够有效保存较长时间。

11、栗子摇晃之后保存

把新鲜的栗子放在袋子里，摇晃几次能够避免腐烂。频繁晃动栗子会散发产生的热量，相应地抑制了细菌和虫子的生长，延缓了腐烂速度。

12、储存板栗的的正确方法是将其放入油桶中。

将鲜栗子晒干，务必晾干透彻，然后将其放入清洁干燥的食用油桶中密封保存，可长时间保存，待食用时剥壳，用水浸泡即可。