螃蟹是一种肉质鲜嫩、味道鲜美的水产食品，非常适合直接蒸熟后食用。然而，一些人可能不清楚如何正确蒸螃蟹，也不了解蒸煮的时间要多久才可以享用。此外，还有一些与螃蟹相配的食物，你都清楚吗？

螃蟹蒸需要多长时间才能煮熟？

1.将重量在三两以下的螃蟹放入开水中蒸煮15分钟。

2.蒸17分钟的时间可将重量在三两至四两之间的螃蟹煮熟。

3.螃蟹的重量超过4两时，需要蒸20分钟。

通常情况下，螃蟹在增加体重的同时，需要增加约两分钟的时间进行烹饪。如果时间不够，螃蟹的肉会是生的，而且螃蟹本身也带有一定的毒性和寄生虫。如果时间不够，螃蟹的毒性和寄生虫不容易被杀死和破坏。然而，如果时间过长，螃蟹的美味会减少，而且肉与壳的分离也会变得困难，给食用带来不便。

吃完螃蟹后请务必避免摄入以下五种食物。

红薯

红薯富含维生素和膳食纤维，可以产生饱腹感，还有助于促进胃肠运动。然而，红薯和螃蟹在一定程度上有互相制约的作用，所以不建议在吃完螃蟹后马上吃红薯。同样，对于脾胃功能较弱的人来说，可能会导致腹泻或甚至过敏反应。这样的食物组合容易导致长期结石问题。

喝茶

许多人饭后喜欢喝茶，尤其是在吃完油腻的食物后，喝茶可以帮助消化和缓解油腻的感觉。但是，如果吃完螃蟹后，不建议立即喝茶。因为茶水的温度较高，热水会冲散胃里的胃酸，反而不利于胃的消化，还容易引起腹痛甚至胃痛。

柿子

柿子是一种口感软糯且甜美的水果，富含高营养价值。然而，在食用螃蟹后就不能再进食柿子了。原因是柿子中含有单宁酸，而螃蟹含有丰富的蛋白质。当大量蛋白质与单宁酸结合后，在胃酸的作用下会形成各种大小不一的块状物，即所谓的胃柿病。胃柿病的症状主要包括恶心、呕吐、食欲不振和胃部灼热等。

喝冷饮

秋天炎热干燥，容易使喉咙口干，平时进食常会搭配冷饮。然而，如果你想尝尝螃蟹，不建议和冷饮一同食用。冷饮的寒冷会降低胃肠道的温度，但如果加上螃蟹的寒冷，可能会加重胃部不适，导致难以忍受的腹泻。

一些凉性食物包括雪梨和蜂蜜。

在干燥的秋季，甜甜的雪梨和蜂蜜被广泛用作滋补品。许多人会把它们用来泡茶或炖营养汤，但是这些食材本身都是寒凉性的，而螃蟹也属于寒凉性食物。如果将它们一起食用，可能会加重胃部的寒凉感，引发腹泻等问题。