夏季的温度上升，湿度增加，导致人体出汗增多，血液变得黏稠，老年人患有高血压的症状会频繁出现，例如烦躁、头晕以及血压的变化。老年人心脑血管疾病的发病情况并不罕见。秋天是高血压发作的首个高峰期。随着进入秋季，天气逐渐凉爽，这也是丰收的季节，食欲增加，稍不注意便可能摄入过多食物，从而引起血压的波动。

专家建议高血压患者在夏秋交替时，饮食应把降低血压和养生结合起来，以保持血压稳定，提高健康水平，延长寿命。

在夏末秋初时，高血压患者在进行食疗养生时需要注意以下两点：

高血压患者应根据自身特点选择以清补为主的食物，这些食物既富含营养，又能降低血压，例如山药、莲子、银耳、芹菜、燕麦、百合等。这些食物有助于增强人体的健康状况。另外，肉类方面应适量增加鱼的摄入。

应该减少摄入猪牛羊等红肉，而多食用虾和其他水产品，还有鸡鸭等禽类。

积极增加蔬菜、水果等有助于滋润身体、降低血压的食物摄入。可以多吃冬瓜、萝卜、胡萝卜、西红柿、茄子、土豆、薯、洋葱、绿叶蔬菜、海带、香菇、木耳、猕猴桃、柚子、山楂、苹果、香蕉、梨、柑橘等等。这些食物富含丰富的钾元素。

为了保持健康，我们应该采用少量多餐的饮食方式，避免吃得太饱。

患有高血压的人通常会伴随肥胖问题，他们需要摄入低热量的食物，每天主食摄入量在150~250克之间。其中动物性蛋白和植物性蛋白的比例各占50%。他们应该避免食用含有维生素E和亚油酸的植物油和甜食。

为了避免摄入过多油脂，我们可以选择高蛋白、低脂肪的鱼虾、禽类和大豆制品作为饮食的一部分。这些食物中含有的不饱和脂肪酸和大豆磷脂有助于保持健康并降低血压。