1、土茯苓是一种常吃的药材，有助于排湿。通常会将土茯苓与其他食材一起制作，比如可以用土茯苓煮骨头。

2、绿豆：提到清热，绿豆是必不可少的。夏天时，我们常常喝绿豆糖水，它有清热解暑的功效。作为百合的搭配食材，绿豆可以与许多食材完美融合。我们经常制作的海带绿豆糖水，以及将百合、薏苡和南瓜等食材与绿豆混合煮。当然，除了糖水，我们还经常将绿豆和猪骨或乳鸽一起煲成咸汤。

3、莲子心是苦中之王，也有清热祛湿的作用。尤其夏天气温高，可以经常泡莲子心茶来调养身体。

4、苦瓜是夏季消暑的佳品，它可用多种方式烹饪，例如炒或煮汤。