金银花作为一种清热解毒的主要草药，其用途非常广泛。金银花所在的方剂和药膳方案也是很普遍的选择。除了常见的中药之外，金银花在民间也很受欢迎。这种养生佳品经常被制作成菜肴和养生饮料来滋养身体。

金银花在临床上常被用于治疗多种疾病，如身体发热、皮疹、斑点、热毒性癫痫、喉咙肿痛、风热感冒、肺炎、红肿病、蜂巢组织炎、腹泻等，疗效明显。

人们常常用适量的金银花和甘草，在热水中浸泡，泡茶饮用，这种茶有清热解渴的作用，被称为金银花甘草茶。将金银花的藤、叶和花蒸馏提取成露液，就叫做金银花露，它是夏季一种香味可口的保健凉爽饮料，可以预防儿童在夏秋季节出现的热痱子。

夏天一到，人们常常购买金银花露来预防疾病和炎热。此外，他们还会用金银花和粳米煮成金银花粥，早晚温热饮用。金银花粥可以预防风热感冒、热毒疮、喉咙肿痛等症状，还可以预防中暑。金银花制成的茶饮和粥食也可以治疗儿童水痘。

如果说唱时间很长，会导致喉咙干燥发痒，声音变得嘶哑，这时可以适量加入金银花、胖海、麦冬、甘草，用热水提取成茶来饮用。还可以加入少许蜂蜜来调味，它能帮助清洁和保护喉咙。