秋季的干燥可分为温和和凉爽两种类型。在五行中，秋季属金，是干邪的时节，在人体的五脏中对应着肺脏。秋季的干燥导致人们出现肺系症状（呼吸道问题），类似于西医学中的流感、急性支气管炎等疾病。

干燥邪的特征可以总结为，干燥的力量占据上风，即干燥邪会引起阴津流失、皮肤干燥和体液减少等症状。在临床上根据其寒热性质可以分为温干和凉干。前者多出现在初秋气温仍高，或连续阴雨绵绵时，除了上述干燥表现外，还可伴随头痛、发热、烦躁、口渴、喉咙肿痛、咳嗽带黄痰、舌红苔干、脉多等风热感冒表现；后者则多见于深秋气候逐渐寒冷时，除干燥症状外，还可能出现头痛、寒冷、鼻塞、咳嗽稀痰、舌苔白腻、脉弦等风寒感冒症状。

秋季容易伤肺，中医学认为肺脏娇嫩，相较于其他器官，肺更容易受外部气候的影响。秋天的气候特点主要表现为干燥，空气中水分不足会对呼吸道造成影响，导致呼吸道粘膜表面缺水，纤毛的清除功能下降，无法有效清除灰尘等异物，同时也容易损伤粘膜。呼吸道的防御功能减弱，外界细菌和病毒得以乘虚而入，引发各种秋季干燥呼吸道症状。原本已患肺病的患者、老年人、小孩和体弱者以及生活不规律的人更容易受到秋燥的影响。

秋季干燥应该吃什么食物，以防止秋季干燥的到来。

中医强调预防未病，重点在于应对秋季干燥气候，根据当时的天气和个人体质迅速采取预防措施。

遵循保持肌肤干爽滋润的原则，秋季饮食养生应注重清淡润泽、生津止渴。饮食宜清淡为主，应避免油腻辛辣食物，多摄入粗粮和富含维生素、矿物质的食物。同时，为了抵御秋季干燥，要保持室内湿度适宜，当室外空气质量不佳时，应减少户外活动。

秋天干燥怎么办？早晨喝盐水，晚上喝蜂蜜水。

秋季防干生活的技巧很重要，人体每天会蒸发大约600毫升以上的水分，而每天通过呼吸呼出的水分少于300毫升。为了补充这些水分损失，秋季每天至少要比其他季节多喝500毫升以上的水，以保持肺部和呼吸道的湿润度。喝水宜“多次少量”，老年人最好每天早晨和晚上睡前各喝200毫升的水。如果活动量大，出汗多，应该增加饮水量。民间有关喝盐水和糖水的习惯，比如早上喝淡盐水，晚上适量喝糖水，这有助于改善秋天干燥的问题。

干燥的季节应该多食用银耳、百合、葡萄、梨、菱角、萝卜等食物，而在寒冷的时候可以选择黑木耳、金橘、胡萝卜、苹果、莲藕、石榴、枣等。此外，煮汤、粥也是保持秋季肌肤润泽的常见方法。当然，并不是所有水果都适合秋季食用。比如，李子和石榴可能会增加火气，不利于抵抗秋季干燥的负面影响，因此最好尽量避免食用。

秋干食谱:

1、悉尼川贝猪肺汤：准备一只猪肺，四只悉尼梨，十二片川贝。将猪肺切成厚片，浸泡在水中反复挤洗，然后放入开水中煮5分钟，捞起后放入冷水中，滤干备用；将雪梨洗净去除核，再清洗川贝。将所有食材放入沸水锅中，煮沸后转小火慢炖2小时以上。适合体质偏寒干燥的人食用。

2、炖川贝雪梨：准备一个雪梨，去核，内填入5克川贝母粉和10克冰糖，加入适量水，文火炖煮，食用梨和汤一起食用。适合体质寒凉干燥的人。

3、银耳甘菊汤：将泡发的银耳与干杭白菊一同煮沸，再依据个人口味加入冰糖，煮至2小时以上。适合需要温润的人饮用。

4、百合莲子枣粥的做法：取25克百合、25克莲子、150克米、15克枣和适量的冰糖。在锅中加水，先放入米，接着放入干燥的百合，再加入莲子和枣，用中火煮至熟，最后放入冰糖即可。适合体质偏凉的人食用。

5、黑木耳山药粥的食材包括黑木耳和山药各10克，粳米100克，以及适量的冰糖。山药洗净后切成块状，将黑木耳浸泡软化后先煮至松软，然后加入山药和粳米一起煮成粥，最后用冰糖调味即可食用。这款粥适合体质偏凉的人食用。

6、荷叶枸杞稀饭：枸杞20克、新鲜荷叶50克、大米100克。将大米洗净后浸泡30分钟，清洗好的新鲜荷叶剥皮切成小块，与泡好的大米和枸杞一起加入开水，煮约40-50分钟，煮至粥变浓稠。适合在凉天食用。