根据中国的数据调查显示，我国是糖尿病患者最多的国家之一，糖尿病患者数量高达1亿2千万人。这个数字占全国糖尿病总人数的四分之一，并且呈现出快速增长的趋势。在我国所有的糖尿病患者中，有一半以上的人患有二型糖尿病，这种疾病的成因非常复杂。其中包括了遗传因素、肥胖、不良的生活习惯和饮食习惯等诸多因素。治疗糖尿病的时候，一方面需要遵循医生的建议来控制血糖水平，另一方面也需要在日常生活中改善饮食习惯。

以下是有助于控制血糖的食物：

秋葵

秋葵是一种具有显著降糖效果的蔬菜，含有丰富的食物纤维，这种纤维能够包裹身体内的油脂，促进肠道蠕动，并有抑制油脂吸收的作用。此外，研究表明，秋葵中还含有一定量的异氯素。这种成分能够有效阻止糖酶蛋白的作用，帮助身体分解淀粉，对降糖起到良好的辅助作用。

洋葱

洋葱具有显著的降糖效果，非常适合高血压和高血糖患者。每天将洋葱加入食物中对健康非常有益，因为洋葱富含矿物质和维生素，既可以降低血糖，又可以补充身体所需的其他营养成分。

白菜

进入寒冷的冬天后，白菜成为家庭餐桌上必不可少的蔬菜。这种蔬菜易于保存，富含膳食纤维和水分，提供了身体所需的蛋白质和维生素。与香蕉和苹果相比，白菜含有更多的营养元素。其中的膳食纤维可以增加饱腹感，减少其他食物的摄入量。此外，白菜中的膳食纤维可以延缓身体对其他食物的吸收速度，抑制血糖的升高。据数据显示，白菜是一种低糖蔬菜，糖尿病患者在日常生活中可以多食用它。

燕麦

在所有谷物食材中，燕麦可以算是非常典型的一类。相信对减肥有所研究的朋友对燕麦并不陌生。除了一般的营养成分外，燕麦还含有一种特殊的成分叫做β葡聚糖，尤其在燕麦麸中的含量非常丰富，而且这是一种水溶性饮食纤维。用燕麦代替主食会让人感觉很饱，而且还可以使血糖上升的速度减慢。

在我们的生活中，还有很多蔬菜可以帮助降低糖分，比如南瓜、山药和冬瓜等。病人可以根据自己的饮食习惯选择适合的配料。