天气转凉之后，会有越来越多的人出现秋乏症状，包括感觉无力、疲惫、口鼻干燥等。原因是夏季人体的皮肤湿度和体温升高，肠胃功能减弱，心血管系统承担加重。当暑热散去后，身体的新陈代谢逐渐恢复平衡，这个过程需要时间来适应。

因此，在这个节气中，建议食用清热安神的食物，例如银耳、百合、莲子、蜂蜜、海带、芹菜、菠菜、糯米和芝麻。尽管夏天已经过去，但多喝开水和淡茶等也可以有效减少秋燥的问题。此外，果汁饮料、豆浆和牛奶也是很好的选择。根据中医观点，此时应适应肺的清肃特性，避免食用辛辣煎炸等具有热性的食物，多食阴性食物可能会损伤阴影，加重秋季干燥的问题。

处暑时节，正值秋季的开端，气温逐渐下降。在这个时候，身体需要更多的养分来应对气温变化。芝麻和菠菜都是非常有营养的食材，它们有助于补充人体所需的维生素和矿物质。

准备500克新鲜的菠菜，15克熟芝麻，适量的盐、香油和味精。

将菠菜去掉根部，清洗干净。然后放入沸水中煮一下，捞出后浸泡在凉水中。待凉后捞出，沥干水分，切成段状，放入盘中。加入适量的盐、味精和香油，搅拌均匀。最后撒上芝麻，就可以享用了。这道菜具有补肝益肾、开胸润燥的功效。