众所周知，要想成功减肥，最关键的是严格控制饮食。低脂肪饮食和低碳水饮食是常见的减肥饮食方式。那么这两种饮食方式分别代表的含义是什么？哪种方式的减重效果更好呢？我们不妨来深入探讨一下。

低脂和低碳水饮食哪一个更具有减重效果？

研究发现，低碳水饮食和低脂饮食对减轻体重都有帮助，其中低脂饮食对体脂减少的效果更为明显。通过这两种饮食结构，可以控制食欲，减少摄入的热量，从而达到减肥的效果。然而，这两种饮食结构的减肥效果是否长期持续，目前还不确定。

低脂肪和低碳水饮食是指含有较少脂肪和碳水化合物的饮食方式。

低脂肪饮食

脂肪是人体必需的营养物质，长期摄入不足会对身体健康造成伤害，导致营养不良、代谢和内分泌紊乱，影响体内脂溶性维生素和矿物质的缺乏，同时免疫力也会下降。真正的低脂饮食是指每天摄入不超过50克的脂肪。这种饮食模式适合胃肠道、小肠、胆囊以及胰腺功能受损的患者，他们的每日脂肪摄入量不能超过20克；而高脂血症和肥胖者也应该严格控制总脂肪摄入，每天的总脂肪摄入量不能超过40克。研究显示，长期低脂饮食有助于降低乳腺癌相关死亡的风险，减少罹患冠心病和糖尿病的概率。

低碳水化合物饮食

大部分身体能量来自碳水化合物。低碳水化合物饮食以高脂肪食物为主，适量摄入蛋白质，每天碳水化合物摄入量不超过120克。对于减重困难的人来说，他们应该在专业医生的指导下尝试短期的低碳水饮食，一旦达到减重目标后，再逐渐恢复到正常均衡的饮食。普通减肥人群没有必要选择低碳水饮食，因为一旦恢复到正常饮食，体重会反弹。低碳水饮食也会带来许多副作用，如营养不良、便秘和低血糖等问题。

无论是低脂肪饮食还是低碳水饮食，都有优点和缺点，非必要情况下应尽量避免随意尝试。对于普通人来说，应该遵循科学的饮食模式。碳水化合物应该占总热量的50%到65%，脂肪应该占20%到30%，蛋白质应该占10%到15%。建议不要每顿都吃精制白米面，应该保证粗粮占主食的三分之一。可以选择燕麦、各种杂豆、玉米和大麦等食物，这些食物富含膳食纤维和多种维生素，热量低且具有饱腹感。