不孕问题已经成为现代家庭普遍面临的一个困扰。香港的研究发现，男性喜好食用海鲜可能会导致不育。相关研究认为，这可能与海鲜中的水银含量降低了精子的活动能力有关。水银在人体内长期积累会给健康造成损害，从而影响生育能力。

香港体外受孕中心进行了对不育男性头发中水银含量的测试。结果显示，每周食用海鲜超过4次的不育男性，其头发中的水银含量比正常生育男性高出约40%，比素食者高出至少14倍。

研究采集了117位男性不育者的头发样本，以及67位生育能力正常者和45位素食者的头发样本，对头发样本进行了水银含量分析。结果显示，不育男性的头发水银含量显著偏高。

这项研究表明，如果男性不育者每周食用4次以上以鱼、虾、螃蟹等海鲜为主的料理，其头发中的水银含量将达到5.38ppm，比生育正常的男性高出约40%。另外，研究还发现，与未纳入研究的男性相比，女性的头发中水银含量较高的达到60%，而素食主义者的头发中平均只含有0.38pm的水银。

由于鱼和含有高水银含量的海鲜会影响精子的运动能力和数量，建议患有不育问题的男性避免食用这些食物。

梁家康还表示，目前尚无证据表明水银会对女性的生育能力造成影响，但众多医学研究表明，女性体内过量的水银含量会对胎儿健康产生不良影响，可能导致胎儿畸形。